Studie: Einnahme von Milch erhöht möglicherweise Brustkrebsrisiko
Die Einnahme von Milchprodukten ist mit einem höheren Brustkrebsrisiko bei Frauen verbunden, so eine neue Studie von Forschern der Loma Linda University Health.
Es gibt Hinweise darauf, dass das konsequente Trinken von nur einer Tasse Milch pro Tag die Brustkrebsrate um bis zu 50% erhöhen kann.
Loma Linda University
Milch, Soja und Brustkrebsrisiko, diese Milchprodukte: Im International Journal of Epidemiology wurde veröffentlicht, dass selbst ein relativ moderater Milchkonsum das Brustkrebsrisiko von Frauen erhöhen kann - je nach konsumierter Menge bis zu 80%.
Der Erstautor der Arbeit, Gary E. Fraser, MBChB, PhD, sagte, die Beobachtungsstudie gebe "ziemlich starke Hinweise darauf, dass entweder Milch oder ein anderer, eng mit dem Milchtrinken verbundener Faktor eine Ursache für Brustkrebs bei Frauen ist.
"Der Konsum von nur 1/4 bis 1/3 Tasse Milch pro Tag war mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko von 30% verbunden", sagte Fraser. "Wenn man bis zu einer Tasse pro Tag trinkt, stieg das damit verbundene Risiko auf 50 %, und für diejenigen, die zwei bis drei Tassen pro Tag trinken, stieg das Risiko weiter auf 70 bis 80 %.
Die aktuellen U.S. Ernährungsrichtlinien empfehlen drei Tassen Milch pro Tag. "Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die Menschen diese Empfehlung mit Vorsicht betrachten sollten", sagte Fraser
Dr. Gary Fraser - Dies wirft die Möglichkeit auf, dass Milchalternativee eine optimale Wahl sein könnten.
Für die Studie wurde die Nahrungsaufnahme von fast 53.000 nordamerikanischen Frauen ausgewertet, die alle anfangs frei von Krebs waren und fast acht Jahre lang beobachtet wurden. Die Nahrungsaufnahme wurde anhand von Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln (FFQ) geschätzt, außerdem wiederholte 24-Stunden-Rückrufe, und ein Basisfragebogen enthielt Fragen zur Demographie, zur Familiengeschichte von Brustkrebs, zur körperlichen Aktivität, zum Alkoholkonsum, zur Einnahme von Hormonen und anderen Medikamenten, zur Brustkrebsvorsorge und zur reproduktiven und gynäkologischen Vorgeschichte.
Am Ende des Studienzeitraums gab es 1.057 neue Brustkrebsfälle in der Nachbeobachtung. Unabhängig von der Molkerei wurden keine klaren Zusammenhänge zwischen Sojaprodukten und Brustkrebs gefunden. Aber im Vergleich zu einem niedrigen oder gar keinen Milchkonsum war eine höhere Aufnahme von Milchkalorien und Milchmilch mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden, unabhängig von der Sojazufuhr. Fraser bemerkte, dass die Ergebnisse beim Vergleich der Aufnahme von Vollmilch mit fettreduzierter oder fettfreier Milch nur minimale Abweichungen aufwiesen; bei Käse und Joghurt wurden keine wichtigen Zusammenhänge festgestellt.
"Allerdings", sagte er, "waren Milchprodukte, insbesondere Milch, mit einem erhöhten Risiko verbunden, und die Daten sagten eine deutliche Verringerung des Risikos voraus, das mit der Substitution von Milch durch Sojamilch verbunden ist. Dies wirft die Möglichkeit auf, dass Milchalternate eine optimale Wahl sein könnten".
Eine gefährliche Wirkung von Milchprodukten steht im Einklang mit dem jüngsten AHS-2-Bericht, der darauf hinweist, dass Veganer, nicht aber Lacto-Ovo-Vegetarier, weniger Brustkrebs hatten als Nichtvegetarier.
Fraser sagte, dass die möglichen Gründe für diese Zusammenhänge zwischen Brustkrebs und Molkereimilch der Geschlechtshormongehalt der Milch sein könnten, da die Kühe natürlich laktieren und oft etwa 75% der Milchkuhherde trächtig sind. Brustkrebs bei Frauen ist ein auf Hormone ansprechender Krebs. Darüber hinaus wird die Aufnahme von Milch- und anderen tierischen Proteinen in einigen Berichten auch mit höheren Blutspiegeln eines Hormons, des insulinähnlichen Wachstumsfaktors-1 (IGF-1), in Verbindung gebracht, von dem angenommen wird, dass es bestimmte Krebsarten fördert.
"Milch hat zwar einige positive Ernährungseigenschaften", sagte Fraser, "aber diese müssen gegen andere mögliche, weniger hilfreiche Wirkungen abgewogen werden. Diese Arbeit deutet auf die dringende Notwendigkeit weiterer Forschung hin".
Die Studie ist Teil der adventistischen Gesundheitsstudie-2, einer Langzeit-Gesundheitsstudie, die den Zusammenhang zwischen Lebensstil, Ernährung und Krankheit bei Mitgliedern der Kirche der Siebenten-Tags-Adventisten untersucht. Die adventistische Gesundheitsstudie wird zum Teil durch die Großzügigkeit des Ardmore Institute of Health finanziert.
Hinweis: Dieser Artikel wurde mit einem Computersystem ohne menschlichen Eingriff übersetzt. LUMITOS bietet diese automatischen Übersetzungen an, um eine größere Bandbreite an aktuellen Nachrichten zu präsentieren. Da dieser Artikel mit automatischer Übersetzung übersetzt wurde, ist es möglich, dass er Fehler im Vokabular, in der Syntax oder in der Grammatik enthält. Den ursprünglichen Artikel in Englisch finden Sie hier.
Weitere News aus dem Ressort Wissenschaft
Holen Sie sich die Lebensmittel- und Getränke-Branche in Ihren Posteingang
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
