Béisbol y perritos calientes: diversión con riesgos ocultos
Una encuesta revela que comer perritos calientes es habitual en los estadios de béisbol, pero mucha gente desconoce los riesgos para la salud de l ... más
Proyecto de investigación PRECISE: Nariz electrónica contra el desperdicio de alimentos
Un grupo de investigación germano-danés trabaja en un nuevo tipo de sensor de frescura para carne y pescado dentro del proyecto PRECISE. El objeti ... más
Realidad extendida para ayudar a producir alimentos más ecológicos
La realidad extendida permite modificar artificialmente las sensaciones humanas. Por ejemplo, los investigadores han conseguido utilizar la realid ... más
¿Qué impulsa nuestras ansias de comer y beber?
Para asegurarse de que obtenemos las calorías y la hidratación que necesitamos, el cerebro depende de una compleja red de células, señales y vías ... más
El consumo de carne se mantiene en niveles bajos
Tras cinco años de descenso, el consumo de carne en Alemania ha vuelto a aumentar ligeramente por primera vez. Con 53,2 kilogramos per cápita, el ... más
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