Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.

La Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) est la société spécialisée compétente et indépendante pour les questions de nutrition en Allemagne. Elle a été fondée en 1953 en tant qu'association à but non lucratif et poursuit ses objectifs sans intérêts économiques ou politiques. Manger et boire de manière complète est sa préoccupation. Ses recommandations sont scientifiquement fondées, actuelles, directives et applicables dans la pratique. La mission de la DGE e.V. est de rassembler les connaissances scientifiques en matière de nutrition, de les évaluer et de les rendre disponibles pour la pratique. Qu'il s'agisse de conseils nutritionnels, de restauration collective comme la restauration d'entreprise ou scolaire, d'alimentation et de boissons dans certaines situations de vie ou en cas de maladies - la DGE constitue la base et établit des normes. Parmi les ouvrages de base de la DGE, on trouve les valeurs de référence pour les apports nutritionnels ainsi que le rapport sur la nutrition qui paraît tous les 4 ans. Le DGE-info informe chaque mois sur les nouvelles connaissances, les nouvelles publications et les dates ou les recommandations nutritionnelles. La DGE est le partenaire des professionnels de la nutrition, des chefs de cuisine, des scientifiques, des médecins, des journalistes et des consommateurs en matière de nutrition. Dans de nombreux Länder, la DGE est représentée par des sections. Section Bade-Wurtemberg de la Société allemande de nutrition . La section DGE du Bade-Wurtemberg a été créée en 1989 avec le soutien du ministère de l'Espace rural et de la Protection des consommateurs du Bade-Wurtemberg. Depuis 2006, elle est une association enregistrée d'utilité publique. Aujourd'hui encore, le ministère de l'espace rural et de la protection des consommateurs du Bade-Wurtemberg fournit la base financière de la DGE-BW. Une étroite coopération existe en outre avec l'université de Hohenheim. Les missions originales de la DGE-BW sont l'information et la formation continue des multiplicateurs ainsi que la création d'une plateforme interdisciplinaire dans le domaine de la nutrition. Nous réalisons cela par le biais de nos congrès, de séminaires ainsi que de conseils par téléphone et par mail. D'une part, la composition interdisciplinaire du comité consultatif contribue largement à la communication des métiers, des approches et des projets les plus divers dans le domaine de la nutrition dans le Bade-Wurtemberg. D'autre part, le travail de la DGE-BW profite de la compétence polyvalente du comité directeur et du conseil consultatif.