Deutscher Tee & Kräutertee Verband e.V

Objet de l'Association allemande du thé : L'association a pour mission de sauvegarder et de promouvoir les intérêts particuliers de ses membres en ce qui concerne l'importation, la fabrication, le conditionnement et/ou la commercialisation du thé (Camellia sinensis, Linnaeus, O. Kuntze) dans toutes ses variétés et formes de présentation, sur le plan pratique et politique. Domaines d'activité : L'association allemande du thé se concentre sur les questions relatives à la législation alimentaire, au contrôle de la qualité et aux aspects nutritionnels du thé. Les principales questions relatives à la législation alimentaire sont les suivantes : L'étiquetage, les composés du thé, les arômes et les extraits, les spécifications des aliments biologiques, les lignes directrices du "Deutsches Lebensmittelbuch" pour le thé, les infusions, les extraits et les préparations à base de plantes. Les questions relatives au contrôle de la qualité sont d'une importance capitale et sont traitées en étroite collaboration avec les pays producteurs de thé. L'association allemande du thé a adopté un code de pratique pour le contrôle de la qualité que tous les membres se sont engagés à respecter. Ce code contient des lignes directrices pour l'échantillonnage et des exigences minimales pour l'analyse des résidus de pesticides dans le thé. L'association contrôle régulièrement la présence de résidus de substances phytosanitaires dans le thé et a mis en place une base de données complète à cet effet. En outre, l'association diffuse des informations sur tous les aspects du thé et sur les dernières évolutions du marché. Membres : 32 membres à part entière et 15 membres associés.