À propos de Ecovin
Depuis sa création en 1985, la plus grande association de domaines viticoles travaillant de manière écologique représente plus que la production de bons vins : les membres d'ECOVIN s'identifient à la biodiversité, au respect de la nature, au sens et à l'esthétique. "Nous étions euphoriques à l'été 1985, excités et nerveux, mais fermement convaincus qu'il était temps de donner enfin un visage organisationnel à la viticulture biologique en Allemagne", explique Rudolf Trossen, l'un des 35 membres fondateurs, pour expliquer la motivation de la création de l'association fédérale. Aujourd'hui, après un quart de siècle de travail professionnel et engagé au niveau politique et viticole, ECOVIN est en place : Au total, 250 membres issus de 11 régions viticoles exploitent 1 900 ha de vignes (mars 2014). Les produits qui portent la marque ECOVIN garantissent une qualité particulière et une cohérence écologique grâce à des directives strictes et constamment mises à jour. "C'est chez nous que bat le cœur de la viticulture de demain", déclare le directeur Ralph Dejas pour résumer l'avenir.
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- Secteur : Boissons
