Hanfgedöns GmbH

L'IDÉE En tant que récoltants dans un champ de chanvre en Hesse, nous avons été embrassés par la muse du chanvre. C'est sous un ciel bleu et une température caniculaire que nous avons eu l'idée d'une boisson au chanvre qui ne contiendrait ni arômes artificiels ni beaucoup de sucre, tout en conservant son goût authentique de chanvre. Nous avons travaillé sur le problème de l'élimination du goût herbeux et amer pour obtenir la recette parfaite. Après un an de chaudières qui explosent, de sirops qui débordent et de cuisines collées, nous avons réussi à extraire l'amertume au cours d'un processus en 20 étapes, de la récolte à la bouteille. C'est avec beaucoup de patience et de travail manuel que notre HollaWeed a vu le jour.

LA VISION Nous établissons une entreprise régionale de production et de transformation au cœur de l'Allemagne, à Burg Gleichenstein. Une marque régionale "Eichsfelder Nutzhanf-Produkte" doit créer des emplois régionaux et les préserver à long terme. Le lien entre l'exploitation agricole et la culture, jusqu'à la distribution par nos soins, est très particulier et crée pour le client une transparence difficilement égalable - sans commerce mondial, sans intermédiaires et sans voies commerciales opaques.

LE CONCEPT Nous ne voulons pas faire de grands mystères autour de notre production et de notre transformation, nous voulons que la production soit aussi transparente que possible et nous voulons produire et distribuer d'autres produits à base de chanvre par le biais de partenaires régionaux. Tous nos sites de production, du champ à la mise en bouteille ou à la torréfaction, sont donc ouverts et peuvent être visités.

Le château de Gleichenstein est pour nous à la fois un lieu de production et un projet qui nous tient à cœur. Ce lieu d'artisanat historique de l'Eichsfeld bénéficie de toute notre attention en matière de rénovation et de préservation d'une partie de l'histoire de l'Eichsfeld. Avec l'aide de sponsors et d'assistants et le soutien financier de la vente de nos produits, nous faisons de ce château fort chargé d'histoire un monument ouvert au public pour les visiteurs intéressés. En commençant par les foires, nous voulons également créer un petit café sur place, qui permettra de déguster nos produits directement sur place. Il s'agit en particulier d'un thé aux fleurs de chanvre, qui sera servi exclusivement chez nous, car le commerce des fleurs de chanvre non transformées n'est pas autorisé en Allemagne.