Öselstuff OÜ

ÖselBirch est une entreprise familiale qui propose des boissons rafraîchissantes à base d'eau de bouleau. Sa création a été inspirée par notre grand-mère bien-aimée. Chaque printemps, juste au moment où la neige commence à fondre, elle tapait sur les arbres et recueillait la sève de bouleau, nutritive et savoureuse. Pendant les vacances d'été, quand l'école est finie et que les jours n'en finissent pas, nous allions toujours lui rendre visite à Saaremaa (alias Ösel), qui est la plus grande île d'Estonie. L'eau de bouleau, qui était naturellement fermentée par l'été, était alors le meilleur rafraîchissement lors d'une journée chaude dans un champ de foin.

Nous sommes 3 sœurs et un grand frère pour garder nos idées folles en équilibre : Katri, Anne-Liis, Mirjam & Ardon. La vie fait que nous vivons maintenant dans des pays différents : Alors que notre frère, Ardon, et la sœur aînée Katri vivent en Estonie, les deux plus jeunes sœurs Anne-Liis & Mirjam sont parties découvrir le monde & étudier à l'étranger et vivent aujourd'hui respectivement à Cologne, en Allemagne et à Cardiff, au Pays de Galles. En novembre 2017, nous avons accueilli un nouveau membre de l'équipe dans notre famille Börch - Mihkel.

Malgré le fait que nous vivions physiquement loin l'un de l'autre, nous sommes proches dans nos cœurs et formons une grande équipe qui travaille bien ensemble !