YouFlake – Niermann & Roeser GbR

Chez nous, seuls les "faits nus" comptent

Prendre des photos nues est une idée complètement stupide ? Peut-être bien. Sauf si on les fait pour la bonne raison. Nous avons mis les mains dans le cambouis, car nous voulons souligner que pour nous, seuls les faits nus comptent. Cela signifie que nous utilisons exclusivement des ingrédients crus (donc non traités et non transformés) pour fabriquer nos mueslis Basis. De plus, nous n'utilisons que de l'avoine nue (Avena nuda en latin), car elle est particulièrement riche en substances nutritives. L'avoine nue est ainsi appelée parce qu'elle n'a pas ou peu d'enveloppes. Il s'agit d'une sorte d'enveloppe supplémentaire qui entoure l'avoine et qui n'est pas comestible, elle doit donc être retirée au préalable. C'est ce qui la distingue de l'avoine décortiquée, qui est généralement appelée simplement avoine. Les grains d'avoine mondée doivent toutefois être chauffés pour enlever l'enveloppe. Nous voulons éviter cela, car le chauffage entraîne une perte de nutriments. Pour attirer l'attention sur ce point, nous avons décidé de nous mettre à nu - après tout, notre avoine l'est aussi.