Unverschwendet GmbH

Depuis 2015, nous nous sommes fixé pour objectif de réduire la quantité de fruits et légumes jetés.

Unwaste existe depuis le 8 mars 2016 et est géré par la fratrie Cornelia et Andreas Diesenreiter de Schwendermarkt à Vienne, ainsi que leur merveilleuse équipe composée de Christl, Niki, Lydia, Julia, Louise, Mia et Kevin. Les premiers bocaux ont été vendus dès 2015, à l'époque encore dans un club. Depuis, nous avançons à grands pas, toujours avec notre mission en tête. En 2015, nous n'avons vendu que 500 verres, mais en 2016, nous avions vendu 5000 verres, puis 35 000 et l'année dernière, en 2018, 100 000 verres. De plus, cette saison, nous voulons à nouveau économiser environ 100 000 kg.

On nous a déjà proposé plus de 5 millions de kilos de fruits de première qualité, qui sont jetés pour diverses raisons : le fruit est trop gros, trop petit, mûr au mauvais moment, pas de la bonne couleur ou simplement trop. Notre objectif n'est pas de chercher et d'enseigner les coupables dans la construction complexe de notre monde, mais d'éduquer et surtout d'offrir une solution bonne et durable. La durabilité comme plaisir. Nous utilisons également toutes ces données pour programmer un système intelligent qui nous aide à mieux gérer les excédents.