LoveSeitan

Nous sommes le premier fabricant britannique de produits à base de Seitan.

LoveSeitan est le seul producteur de seitan en vrac au Royaume-Uni. Nous avons mis au point un procédé unique pour fabriquer du seitan à la texture et à la saveur inégalées dans nos installations entièrement végétaliennes, de catégorie A et conformes aux normes BRC. Nous fournissons les services alimentaires, les fabricants, les grossistes, les distributeurs, les restaurants, les cafés et les points de vente au détail.

Le seitan est tout simplement un aliment super sain, pauvre en graisse, à base de plantes et riche en protéines. Bien qu'il soit fabriqué à partir de blé, le seitan a très peu en commun avec la farine ou le pain. Il est également connu sous le nom de "viande de blé", "protéine de blé" ou "gluten de blé". Lorsqu'il est cuit, le seitan ressemble beaucoup à l'aspect et à la texture de la viande, ce qui en fait un substitut populaire et sans cruauté pour les végétaliens, les végétariens ou toute personne souhaitant suivre un régime sans viande. Sa fermeté dense lui donne une texture semblable à celle de la viande par rapport au tofu et au tempeh.

Nos fondateurs, Nick et Steve, se sont rencontrés en 2016 et ont rapidement réalisé qu'il était presque impossible d'acheter du seitan en ligne autrement que mariné dans des bocaux. En tant que végétaliens engagés, ils voulaient faire tout ce qu'ils pouvaient pour réduire et finalement éliminer la consommation d'animaux et de produits animaux par les humains et ont pensé que s'ils pouvaient fournir un produit végétalien de qualité supérieure, certains diront "remplacement de la viande", alors ils pourraient fournir une alternative.

Ils ont décidé de créer un produit alimentaire végétalien qui offrirait une alternative plus saine et sans cruauté aux produits d'origine animale existants et qui épaterait les gens. Nick, un génie de la cuisine, expérimente et perfectionne depuis un certain temps déjà l'art de produire le seitan maison le plus étonnant, le plus savoureux et le plus texturé qui soit. Steve, quant à lui, cherchait du seitan prêt à l'emploi de bonne qualité, sans succès. Les deux hommes ont donc compris qu'ils étaient sur la bonne voie et, en août 2017, LoveSeitan était né.