Hülsenreich GmbH

Riches en protéines végétales, végétaliennes et durables, les légumes secs sont naturellement à la mode. Mais les lentilles, les haricots et autres ne sont pas encore vraiment arrivés dans le grand public. La start-up Hülsenreich veut changer cela ! Avec ses pois chiches à grignoter, elle a réussi à donner un nouveau visage aux légumineuses et à faire entrer les plantes énergétiques dans les rayons des snacks.

Grâce à un procédé innovant à air chaud, les riches pois chiches sont rôtis jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, sans aucune matière grasse. Les propriétés saines des légumineuses sont ainsi préservées : Exempts de gluten, de substances animales et d'additifs, ils fournissent près de 20 g de protéines et 30 g de fibres par sac. Le résultat est un en-cas parfait, disponible en trois délicieuses variétés : raffiné, épicé au cajun (épicé-piquant) ou au curry (fruité-doux) ou enrobé de chocolat noir végétalien.

Selon la variété, les bombes protéinées croustillantes ne sont pas seulement adaptées à un encas sain entre les repas. En tant que garniture croquante, les pois chiches au chocolat ajoutent du peps et des protéines au muesli du matin. Les versions épicées sont excellentes sur les soupes ou ajoutent un délicieux croquant aux salades.

Les pois chiches à grignoter peuvent être achetés dans les magasins (biologiques) ou - sans aucun emballage - dans les magasins non emballés. En ligne, vous avez également la possibilité de choisir entre un sac en plastique du commerce et un sac en papier respectueux de l'environnement.

Hülsenreich produit elle-même tous ses produits de snacking. À Halle (Saale), les pois chiches issus de l'agriculture biologique sont d'abord trempés pendant au moins 12 heures, ce qui les rend beaucoup plus digestes. Ils sont ensuite bouillis et rôtis sans graisse. Enfin, les légumineuses sont raffinées, affinées et emballées.