Rapport d'analyse des tendances du marché mondial du fromage végétalien 2022-2030.
Le rapport " Vegan Cheese Market Size, Share & Trends Analysis Report by Product, by Source, by End Use, by Region and Segment Forecasts, 2022-2030 " a été ajouté à l'offre de ResearchAndMarkets.com.
Photo by Farhad Ibrahimzade on Unsplash
La taille du marché mondial du fromage végétalien devrait atteindre 7,10 milliards USD d'ici 2030. Il devrait se développer à un TCAC de 12,6 % de 2022 à 2030. L'acceptation croissante du véganisme chez les consommateurs, en particulier chez les milléniaux, a alimenté la croissance du marché. La sensibilisation croissante concernant la cruauté envers les animaux et les impacts négatifs sur l'environnement causés par l'industrie laitière a encouragé les consommateurs à opter pour des produits à base de plantes.
Le segment des produits à base de mozzarella a détenu la plus grande part de revenus en 2021 et devrait maintenir son avance au cours de la période de prévision. La mozzarella est largement utilisée dans les plats italiens, tels que les pâtes, les pizzas, les croquettes et la salade Caprese, et est disponible sous forme de tranches, de cubes, de râpés et de tartinades. Par conséquent, la demande de mozzarella est considérablement élevée dans les pays où la cuisine italienne est de plus en plus populaire. Le segment de la source de noix de cajou a capturé la plus grande part de revenu en 2021. Le fromage à base de noix de cajou contient peu de matières grasses et des vitamines B2 et B12. Cela le rend favorable parmi les consommateurs soucieux de leur santé dans le monde entier. En outre, les produits à base de noix de cajou sans gluten et sans cholestérol gagnent en popularité en raison de leurs avantages pour la santé.
Le segment de l'utilisation finale B2C a dominé le marché en 2021. L'augmentation du revenu disponible des consommateurs et leur volonté de dépenser pour des produits haut de gamme ont entraîné une hausse de la demande de fromage végétal dans le segment des ménages. Le marché du fromage végétalien compte un grand nombre d'acteurs régionaux et internationaux. Ces entreprises de fabrication ont lancé de nouveaux produits à travers le monde en raison de la demande croissante de produits végétaliens parmi les consommateurs végétariens, végétaliens et soucieux de leur santé.
Points forts du rapport sur le marché des fromages végétaliens
- L'Asie-Pacifique devrait se développer au taux de croissance annuel composé le plus rapide, soit 14,1 %, de 2022 à 2030. La demande croissante de produits de boulangerie et de confiserie à base de plantes en Asie-Pacifique devrait alimenter la vente de produits, y compris le fromage végétalien, dans les années à venir.
- Le segment des produits à base de ricotta devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 14,0 % de 2022 à 2030. L'application croissante du produit dans les plats italiens tels que les manicotti, les lasagnes, les roll-up, le high tea et les ravioli a alimenté la demande pour le produit.
- Le segment de la source de soja devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 13,1 % de 2022 à 2030. Il s'agit d'un substitut peu coûteux aux produits laitiers et il présente un équilibre complet d'acides gras et d'acides aminés souhaitables.
- Le segment de l'utilisation finale B2B devrait enregistrer le TCAC le plus rapide de 13,0 % de 2022 à 2030. Plusieurs restaurants, chaînes de restauration rapide et lieux de restauration décontractée ont incorporé des aliments et des boissons à base de plantes dans leurs menus en raison de la popularité croissante du régime flexitarien et végétalien.
Principaux sujets abordés :
Chapitre 1. Méthodologie et champ d'application
Chapitre 2. Résumé
2.1. Perspectives du marché
2.2. Perspectives des produits
2.3. Perspectives des sources
2.4. Perspectives d'utilisation finale
2.5. Perspectives régionales
2.6. Perspectives concurrentielles
Chapitre 3. Variables, tendances et portée du marché du fromage végétalien
3.1. Introduction du marché
3.2. Cartographie de la pénétration et des perspectives de croissance
3.3. Impact du COVID-19 sur le marché du fromage végétalien
3.4. Analyse de la chaîne de valeur de l'industrie
3.5. Dynamique du marché
3.6. Analyse de l'environnement commercial
3.7. Feuille de route du marché des fromages végétaliens
3.8. Stratégies d'entrée sur le marché
Chapitre 4. Analyse du comportement des consommateurs
4.1. Analyse démographique
4.2. Tendances et préférences des consommateurs
4.3. Facteurs affectant la décision d'achat
4.4. Adoption des produits de consommation
4.5. Observations et recommandations
Chapitre 5. Marché des fromages végétaliens : Estimations des produits et analyse des tendances
5.1. Analyse du mouvement des produits et part de marché, 2021 et 2030
5.2. Mozzarella
5.3. Cheddar
5.4. Parmesan
5.5. Ricotta
5.6. Crème
5.7. Autres
Chapitre 6. Marché des fromages végétaliens : Estimations de la source et analyse des tendances
6.1. Analyse du mouvement des sources et part de marché, 2021 et 2030
6.2. Soja
6.3. Amande
6.4. Noix de cajou
6.5. Noix de coco
6.6. Autres
Chapitre 7. Marché des fromages végétaliens : Estimations et analyse des tendances pour l'utilisation finale
7.1. Analyse du mouvement des utilisations finales et part de marché, 2021 et 2030
7.2. B2C
7.3. B2B
Chapitre 8. Marché des fromages végétaliens : Estimations régionales et analyse des tendances
Chapitre 9. Analyse concurrentielle
9.1. Principaux acteurs mondiaux, développements récents et leur impact sur l'industrie
9.2. Catégorisation des entreprises clés/concurrence (principaux innovateurs, leaders du marché, acteurs émergents)
9.3. Paysage des fournisseurs
Chapitre 10. Profils d'entreprises
- Daiya Foods Inc.
- Kite Hill
- Violife
- Fromage aux noix Dr-Cow
- Treeline Cheese
- Tofutti
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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