La consommation de glucides raffinés pourrait être liée à la perception de l'attractivité faciale
La consommation aiguë et chronique d'aliments à forte teneur en glycémie est associée à une baisse de l'attractivité, indépendamment de facteurs tels que l'IMC et l'âge
Dans une nouvelle étude, les niveaux de consommation de glucides raffinés des participants ont été statistiquement liés à leur attractivité faciale évaluée par des volontaires hétérosexuels du sexe opposé. Visine et ses collègues de l'université de Montpellier, en France, présentent ces résultats dans la revue à accès libre PLOS ONE le 6 mars 2024.
Le régime alimentaire occidental se compose de niveaux élevés de glucides raffinés, c'est-à-dire d'aliments transformés d'une manière qui élimine généralement une grande partie de leur valeur nutritionnelle, comme la farine blanche, le sucre de table et les ingrédients contenus dans de nombreux snacks emballés. Des recherches antérieures ont établi un lien entre la consommation accrue de glucides raffinés et des effets néfastes sur la santé, tels que l'obésité, le diabète de type II et les maladies cardiovasculaires. Des preuves préliminaires ont suggéré que la consommation de niveaux élevés d'hydrates de carbone raffinés pourrait également affecter des caractéristiques non médicales, telles que l'attractivité d'une personne. Pour explorer plus avant cette possibilité, Visine et ses collègues ont mené une étude auprès de 104 adultes français, hommes et femmes.
Les chercheurs ont donné à certains participants un petit-déjeuner à forte teneur en glycémie - contenant des glucides raffinés connus pour augmenter le taux de sucre dans le sang - tandis que d'autres ont reçu un petit-déjeuner à faible teneur en glycémie. Les participants ont également répondu à un questionnaire visant à évaluer leurs habitudes de consommation de glucides raffinés. D'autres volontaires hétérosexuels ont ensuite été invités à évaluer l'attractivité faciale de participants de sexe opposé sur des photos prises deux heures après le petit-déjeuner. Seuls les participants et les volontaires ayant quatre grands-parents d'origine européenne ont été inclus dans cette recherche, afin de réduire l'hétérogénéité culturelle.
L'analyse statistique a montré que la consommation d'un petit-déjeuner à haute teneur en glycémie était associée à une baisse de l'évaluation de l'attractivité faciale, tant chez les hommes que chez les femmes. La consommation chronique d'hydrates de carbone raffinés au cours du petit-déjeuner et des collations était également associée à des notes d'attractivité plus faibles, alors que la consommation d'aliments à haute teneur énergétique à ces moments-là était associée à des notes d'attractivité plus élevées.
Les chercheurs ont noté certaines différences entre les sexes : pour le grignotage de l'après-midi chez les hommes en particulier, la consommation d'aliments à haute teneur énergétique était plutôt associée à des notes d'attractivité plus faibles, tandis que la consommation d'aliments à haute teneur glycémique était liée à des notes d'attractivité plus élevées.
Tous les résultats sont restés valables après prise en compte statistique d'autres facteurs susceptibles d'affecter l'attractivité, tels que l'âge réel, l'âge perçu, l'IMC, les habitudes tabagiques et la pilosité faciale. D'autres recherches, portant notamment sur des échantillons plus importants et plus diversifiés, sont nécessaires pour mieux comprendre comment les glucides raffinés peuvent être liés à l'attractivité et à d'autres traits sociaux.
Les auteurs ajoutent : "L'attractivité faciale, un facteur important des interactions sociales, semble être influencée par la consommation immédiate et chronique de glucides raffinés chez les hommes et les femmes".
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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