Les médias sociaux peuvent être utilisés pour augmenter la consommation de fruits et légumes chez les jeunes
L'équipe de recherche a demandé à un groupe de participants de suivre des comptes sur l'alimentation saine et à un autre groupe de suivre des comptes sur la décoration d'intérieur
Des chercheurs de l'université d'Aston ont constaté que les personnes qui suivent des comptes d'alimentation saine sur les médias sociaux pendant deux semaines seulement consomment plus de fruits et de légumes et moins de malbouffe.
Des recherches antérieures ont montré que des normes sociales positives concernant les fruits et légumes augmentent la consommation des individus. L'équipe de recherche a cherché à savoir si la représentation positive d'une alimentation plus saine sur les médias sociaux aurait le même effet. La recherche a été dirigée par le Dr Lily Hawkins, dont c'était l'étude de doctorat, supervisée par le Dr Jason Thomas et le professeur Claire Farrow de l'école de psychologie.
Les chercheurs ont recruté 52 volontaires, tous utilisateurs de médias sociaux, âgés en moyenne de 22 ans, et les ont répartis en deux groupes. Les volontaires du premier groupe, appelé groupe d'intervention, ont été invités à suivre des comptes Instagram d'alimentation saine en plus de leurs comptes habituels. Les volontaires du second groupe, appelé groupe de contrôle, ont été invités à suivre des comptes de décoration d'intérieur. L'expérience a duré deux semaines, et les volontaires ont noté ce qu'ils ont mangé et bu pendant cette période.
Dans l'ensemble, les participants ayant suivi le programme d'alimentation saine ont mangé 1,4 portion supplémentaire de fruits et légumes par jour et 0,8 portion de moins d'aliments à forte densité énergétique, tels que les en-cas riches en calories et les boissons sucrées, par jour. Il s'agit d'une amélioration substantielle par rapport aux interventions précédentes basées sur l'éducation et les médias sociaux visant à améliorer les régimes alimentaires.
Le Dr Thomas et son équipe pensent que l'affiliation est un élément clé du changement de comportement alimentaire. Par exemple, l'effet était plus prononcé chez les participants qui se sentaient affiliés à d'autres utilisateurs d'Instagram.
L'étude 2018 du NHS Health Survey for England a montré que seulement 28 % de la population britannique consommait les cinq portions de fruits et légumes recommandées par jour. Une faible consommation de ces aliments est liée aux maladies cardiaques, au cancer et aux accidents vasculaires cérébraux ; il est donc essentiel d'identifier des moyens d'encourager une plus grande consommation. Il a été démontré qu'exposer les gens à des normes sociales positives, en utilisant des affiches dans les cantines pour encourager la consommation de légumes, ou dans les bars pour décourager les niveaux dangereux de consommation d'alcool, fonctionne. Les médias sociaux sont aujourd'hui si répandus que les chercheurs pensent qu'ils pourraient être un moyen idéal de diffuser des normes sociales positives concernant une consommation élevée de fruits et légumes, en particulier chez les jeunes.
Le Dr Thomas a déclaré : "Il ne s'agit que d'une étude d'intervention pilote :
"Il ne s'agit pour l'instant que d'une étude d'intervention pilote, mais les résultats sont tout à fait passionnants, car ils suggèrent que même quelques modifications mineures de nos comptes de médias sociaux pourraient conduire à des améliorations substantielles de l'alimentation, sans aucun coût ! Notre travail futur consistera à examiner si de telles interventions modifient réellement nos perceptions de ce que les autres consomment, et si ces interventions produisent des effets qui se maintiennent dans le temps".
Le Dr Hawkins, qui travaille actuellement à l'université d'Exeter, a déclaré :
"Nos recherches antérieures ont démontré que les normes sociales sur les médias sociaux peuvent influencer la consommation alimentaire, mais ce projet pilote démontre que cela se traduit dans le monde réel. Bien sûr, nous aimerions maintenant comprendre si cela peut être reproduit dans un échantillon communautaire plus large."
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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