Repas en vue ? Le foie est déjà actif !
L'adaptation du métabolisme du sucre commence dans le cerveau
Que se passe-t-il dans le corps lorsque nous avons faim et que nous voyons et sentons de la nourriture ? Une équipe de recherche de l'Institut Max Planck pour la recherche sur le métabolisme a maintenant pu montrer sur des souris que des adaptations ont lieu dans les mitochondries du foie après quelques minutes seulement. Stimulées par l'activation d'un groupe de cellules nerveuses dans le cerveau, les mitochondries des cellules hépatiques se modifient et préparent le foie à l'adaptation du métabolisme du sucre. Les résultats, publiés dans la revue Science, pourraient ouvrir de nouvelles voies pour le traitement du diabète de type 2, une maladie répandue.
Les chercheurs ont donné de la nourriture à des souris affamées. Les souris ne pouvaient que voir et sentir la nourriture sans la manger. Après quelques minutes seulement, les chercheurs ont examiné les mitochondries du foie et ont constaté que des processus normalement stimulés par la prise de nourriture étaient activés.
Les mitochondries du foie se préparent
Les recherches montrent qu'il suffit que les souris voient et sentent de la nourriture pendant quelques minutes pour que les mitochondries des cellules hépatiques soient modifiées. Ce phénomène est médiatisé par une phosphorylation non encore caractérisée dans une protéine des mitochondries. La phosphorylation est une modification importante pour la régulation de l'activité des protéines. Les chercheurs peuvent en outre montrer que cette phosphorylation a également un effet sur la sensibilité du foie à l'insuline. Les chercheurs ont ainsi découvert une nouvelle voie de signalisation qui régule la sensibilité à l'insuline dans l'organisme.
Neurones dans l'hypothalamus
Un groupe de neurones, les neurones POMC, transmet l'effet au foie. Ces neurones sont activés en quelques secondes par l'odeur et la vue de la nourriture et signalent au foie de se préparer à recevoir les nutriments qui arrivent. Les chercheurs ont également pu montrer que la seule activation des neurones POMC suffit à adapter les mitochondries dans le foie, même en l'absence de nourriture.
"Lorsque nos sens perçoivent de la nourriture, notre corps se prépare à l'ingestion d'aliments en produisant de la salive et des acides gastriques. Grâce à des études antérieures, nous savions que le foie se préparait également à l'ingestion de nourriture. Maintenant, nous avons examiné de plus près les mitochondries dans les cellules hépatiques, car ce sont des organelles cellulaires essentielles pour le métabolisme et la production d'énergie, et nous avons constaté à quel point cette adaptation est étonnamment rapide", explique Sinika Henschke, premier auteur de l'étude.
Jens Brüning, responsable de l'étude et directeur de l'Institut Max Planck pour la recherche sur le métabolisme : "Notre étude montre à quel point la perception sensorielle de la nourriture, les processus adaptatifs dans les mitochondries et la sensibilité à l'insuline sont étroitement liés. La compréhension de ces mécanismes est également importante car la sensibilité à l'insuline est perturbée dans le diabète sucré de type 2".
Jens Brüning est également chef de groupe de travail au sein du cluster d'excellence en recherche sur le vieillissement CECAD de l'université de Cologne et directeur de la polyclinique d'endocrinologie, de diabétologie et de médecine préventive de la clinique universitaire de Cologne.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
Publication originale
Sinika Henschke, Hendrik Nolte, Judith Magoley, Tatjana Kleele, Claus Brandt, Christine Hausen, Claudia M. Wunderlich, Corinna A. Bauder, Philipp Aschauer, Suliana Manley, Thomas Langer, F. Thomas Wunderlich, Jens C. Brüning; Food perception promotes phosphorylation of MFFS131 and mitochondrial fragmentation in liver; Science, 26. April 2024
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