Selon une étude, la morale est un élément clé de l'opinion des consommateurs sur la viande cultivée en laboratoire
Une étude suggère que les valeurs morales des individus pourraient limiter leur consommation de viande produite en laboratoire.
Une étude montre que les personnes qui déclarent que vivre une vie naturelle est moralement important pour elles sont plus susceptibles de rejeter la viande produite en laboratoire - également connue sous le nom de viande cultivée - que celles qui ne le sont pas.
L'étude des valeurs morales des individus et de leur attitude à l'égard de la viande cultivée à partir de cellules animales comme alternative à l'élevage a révélé que ceux qui déclaraient se soucier davantage de la valeur morale de la pureté étaient moins enclins à croire que la viande cultivée était bonne, et plus susceptibles de la considérer comme contre nature.
Il est surprenant de constater que la valeur morale consistant à ne pas nuire aux personnes ou aux choses n'est pas systématiquement liée à l'attitude positive ou négative des gens à l'égard de la viande cultivée, qui est souvent présentée comme une alternative éthique à la viande d'élevage.
Les chercheurs affirment que ces résultats aident à comprendre les sentiments et les questions éthiques qui pourraient pousser les gens à s'opposer à la viande cultivée en laboratoire, une industrie émergente dont la valeur est estimée à 3,1 milliards de dollars américains.
Les chercheurs des universités d'Édimbourg, du Queensland, d'Australie et de l'Australian National University (ANU) ont interrogé plus de 1 800 adultes aux États-Unis et en Allemagne sur leurs perceptions et leurs attitudes à l'égard de la viande cultivée et sur leurs valeurs morales en général.
Ils ont utilisé une approche de psychologie sociale pour évaluer les valeurs morales des individus en fonction de cinq catégories : prévenir la souffrance ou les soins, agir de manière réciproque ou équitable, faire preuve de loyauté envers un groupe, respecter les hiérarchies et l'autorité, et se comporter de manière loyale.
Ils ont utilisé des questionnaires et des modèles statistiques pour évaluer dans quelle mesure les valeurs morales pouvaient prédire les attitudes à l'égard de la viande cultivée, qui est cultivée à partir de cellules animales en laboratoire et dont plusieurs entreprises s'apprêtent à augmenter la production en usine.
Les résultats montrent qu'au-delà des défis réglementaires auxquels est confronté le secteur en développement de la viande cultivée, certaines attitudes des consommateurs pourraient devoir être surmontées si l'on veut que ce secteur soit largement accepté. Les chercheurs ont constaté que ceux qui approuvaient la valeur morale de la pureté étaient plus susceptibles d'avoir des opinions négatives à l'égard de la viande cultivée que ceux qui ne l'approuvaient pas.
Cela était vrai même lorsque des facteurs tels que le statut socio-économique, les opinions politiques et l'âge d'une personne étaient pris en compte.
Selon les chercheurs, ces résultats mettent en évidence le rôle des émotions et des valeurs morales dans le rejet de la viande cultivée, dont la consommation n'est actuellement autorisée que dans certains pays.
Le Dr Matti Wilks, de l'école de philosophie, de psychologie et de sciences du langage de l'université d'Édimbourg, a déclaré : "La viande cultivée est présentée comme un bienfait pour la santé : "La viande cultivée est présentée comme un moyen potentiel de répondre à certaines des préoccupations éthiques et environnementales associées à l'élevage industriel. Cette étude constitue un premier pas vers la compréhension des valeurs morales qui pourraient sous-tendre les attitudes à l'égard de la viande cultivée, et des sentiments ou des préoccupations éthiques qui pourraient en détourner les gens."
L'étude est publiée dans la revue Appetite.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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