Le programme d'études en alimentation et en nutrition devient encore plus moderne
À partir du semestre d'été 2025, l'université d'Albstadt-Sigmaringen proposera le cursus de bachelor en sciences appliquées de l'alimentation et de la nutrition. Il s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à des thèmes tels que l'alimentation saine et qui souhaitent participer activement à l'élaboration du monde de l'alimentation.
Développer des aliments innovants, promouvoir la santé, faire avancer la production durable : À partir du prochain semestre d'été, l'université d'Albstadt-Sigmaringen proposera le cursus de bachelor en sciences appliquées de l'alimentation et de la nutrition. Elle s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à des thèmes tels que l'alimentation saine et qui souhaitent participer activement à la création du monde de l'alimentation. Les étudiants sont plongés dans des expériences de laboratoire passionnantes et apprennent notamment comment de nouveaux produits sont créés.
"Ils acquièrent de solides connaissances dans les domaines de la sécurité alimentaire, de l'hygiène, de la physiologie nutritionnelle, de la technologie alimentaire et de la gestion de la qualité", explique le professeur Carola Pickhardt, doyen de la faculté des sciences de la vie. Les études sont complétées par un aperçu des concepts d'alimentation durable et des procédés de fabrication modernes dans des conditions aseptiques, explique le doyen des études, le professeur Philipp Heindl. "Grâce à notre enseignement proche de la pratique, les étudiants ont d'excellentes perspectives professionnelles dans de nombreux domaines différents - par exemple dans le conseil en nutrition, dans le développement de produits alimentaires ou chez les fabricants d'appareils, dans l'hygiène médicale ou alimentaire, dans la gestion de la qualité et bien d'autres encore".
Les sciences appliquées à la nutrition et à l'alimentation sont issues de l'ancienne filière Alimentation, nutrition, hygiène. La nouveauté réside dans le fait que les étudiants ne sont plus obligés de choisir une orientation à partir du quatrième semestre - une spécialisation par le biais de domaines à option obligatoires est toutefois maintenue. Au sixième semestre, les étudiants peuvent par exemple opter pour le nouveau module Nutrition et promotion de la santé. "Nous tenons ainsi compte du fait que cet ensemble de thèmes est celui qui intéresse le plus nos étudiants", explique Philipp Heindl. Pour cette raison, le module de base "Alimentation et nutrition" sera également proposé à l'avenir dès le premier semestre : "Nous voulons ainsi augmenter l'identification avec le cursus dès le début".
Informations complémentaires : La date limite de candidature pour le semestre d'été est toujours le 15 janvier, pour le semestre d'hiver le 15 juillet. La durée normale des études est de sept semestres et comprend les études de base et les études principales, un semestre de pratique et la thèse de bachelor.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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