Analyse du lait - 1 News de Cornell University

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Un test bactérien pour le lait cru et biologique pourrait nécessiter plus de précision

09.02.2024 - Des chercheurs en alimentation de Cornell montrent qu'un test de qualité standard utilisé pour le lait cru et biologique est insuffisant pour distinguer des groupes spécifiques de bactéries, ce qui suggère que les critères de détermination de la qualité du lait dans les usines de transformation ...

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