Comment déterminer facilement et rapidement des critères de qualité tels que la couleur du vin grâce à un nouveau système d'essai ?

Un photomètre qui utilise certaines longueurs d'onde de la lumière pour déterminer la couleur du vin.

11.08.2022 - Faire tournoyer le vin dans le verre, le tenir à contre-jour et le sentir. Il existe de nombreux critères qui déterminent la qualité du vin. Ces critères sont importants non seulement lorsque le vin est déjà mis en bouteille et se trouve dans les rayons des supermarchés, mais surtout pendant la ...