Plus que l'âme d'une bière

Des chercheurs de la FAU étudient les effets antibiotiques et antiviraux du houblon

14.02.2025 - Le houblon n'est pas seulement une matière première essentielle pour le brassage de la bière. En raison de ses propriétés particulières, le houblon est également apprécié comme plante médicinale depuis l'Antiquité. C'est là qu'intervient le travail scientifique de Luisa Kober et Marco Dürsch. Les ...