Des chercheurs de l'Illinois développent des modèles de spectroscopie dans le proche infrarouge pour analyser les grains de maïs et la biomasse

29.08.2024 - Dans l'industrie agricole et alimentaire, la détermination de la composition chimique des matières premières est importante pour l'efficacité de la production, l'application et le prix. Les tests traditionnels en laboratoire sont longs, compliqués et coûteux. De nouvelles recherches menées par ...

Formulation intelligente dans la technologie alimentaire

La spectroscopie infrarouge au service d'une qualité constante et prévisible des purées de pommes

08.04.2024 - La purée de pomme est un acteur majeur du marché, qui entre dans la composition de divers produits, mais sa qualité varie en fonction de la diversité des cultivars de pommes et des conditions de transformation. Pour les transformateurs de fruits, la variabilité toujours croissante des fruits ...

Analyse non destructive sur site de substances organiques à l'aide d'une petite plate-forme modulaire de spectrométrie

Une alternative compacte et rentable aux appareils de table coûteux basés sur des capteurs linéaires

04.04.2024 - Les systèmes compacts et ultra-compacts de spectroscopie dans le proche infrarouge (NIR) pour l'évaluation des substances organiques sont essentiels pour des industries aussi diverses que l'alimentation, les textiles et les produits pharmaceutiques. L'analyse non destructive sur site permet ...

analytica 2024 : Analyse alimentaire pour une nutrition durable

Des PFAS aux microplastiques : zoom sur les nouvelles substances nocives

16.11.2023 - De la charcuterie sans viande au saumon végétalien, le marché de l'alimentation évolue. De plus en plus de consommateurs veulent manger de manière durable, sans pour autant sacrifier le goût des produits familiers. "Les méthodes analytiques modernes jouent un rôle clé dans le développement ...

Vérification des vêtements à l'aide d'un smartphone, de l'IA et de la spectroscopie infrarouge

Convient également aux tests alimentaires et cutanés

06.10.2023 - Des chercheurs du Fraunhofer ont mis au point un spectromètre ultra-compact dans le proche infrarouge qui permet de reconnaître et d'analyser les textiles. La combinaison de l'imagerie, d'algorithmes spéciaux d'IA (intelligence artificielle) et de la spectroscopie permet également d'identifier de ...