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Normdaten (Sachbegriff): GND: 4329369-4
Blattgemüse
Zum Blattgemüse zählen verschiedene Gemüsearten, deren Blätter und Stiele zum Verzehr geeignet sind. Sie werden in der Landwirtschaft und im Gartenbau angebaut. Fast jede Art wird in verschiedenen Sorten gezüchtet.
Zum Blattgemüse zählen:
- Cardy (Gemüseartischocke)
- Chicorée
- Endivie
- Feldsalat
- Kopfsalat
- Löwenzahn
- Mangold
- Schnittsalat
- Petersilie
- Rhabarber (Sonderstellung auch als Obst)
- Spinat
- Rübstiel/Stielmus
- Rucola
- Brennnesseln
- Pak Choi
Weitere Gemüsearten sind Kohlgemüse, Blütengemüse, Zwiebelgemüse, Fruchtgemüse und Wurzelgemüse.
Questo articolo si basa sull'articolo Blattgemüse dell'enciclopedia libera Wikipedia ed è sottoposto a licenza Licenza GNU per la documentazione libera. Un elenco degli autori è disponibile su Wikipedia.
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