Notizie su alimenti e bevande

La nutrizione del futuro

Le fonti proteiche modificano il microbioma intestinale - alcune in modo drastico

Una nuova strategia di selezione cellulare migliora la purezza delle cellule staminali per la produzione di carne in coltura

Meno cancro grazie a un'alimentazione rispettosa dell'ambiente?

Per la prima volta è stato studiato il legame tra diete sostenibili e rischio di cancro

Controllo dell'architettura fiorale dell'orzo

Nuovi modi per aumentare le rese: i ricercatori individuano la chiave per ottenere più cereali

More senza spine? Lo scienziato assembla il genoma di una mora in un importante passo avanti verso la riproduzione di frutti migliori

Un nuovo metodo identifica le nocciole irrancidite senza toglierle dal sacchetto

Le diete ad alto contenuto di grassi e zuccheri hanno un impatto sulla funzione cognitiva

Il sistema robotico individua gli oggetti più rilevanti per aiutare gli esseri umani

Un nuovo approccio potrebbe consentire l'utilizzo di aiutanti robotici intuitivi per la casa, il lavoro e i magazzini.

Il budino proteico non fa una dieta

Studio di Kiel: anche i prodotti "altamente proteici" portano alla sovralimentazione

Uno studio globale collega il consumo di alimenti ultraprocessati a morti premature evitabili

I risultati pubblicati sull'American Journal of Preventive Medicine sostengono l'invito a rivedere le linee guida dietetiche e le politiche pubbliche per ridurre il carico di malattia nelle varie nazioni

I costi ambientali e sanitari del sistema alimentare gravano sull'economia e sulla società per miliardi di euro all'anno

Eckart von Hirschhausen, Alleanza tedesca per le malattie non trasmissibili e Greenpeace presentano uno studio sulle conseguenze

Una start-up austriaca trasforma i noccioli di albicocca in formaggio vegano

Ritratto di start-up: Freundeskreis rivoluziona l'alimentazione a base vegetale con la "Cam-mmh-berta" a base di ingredienti locali

La produzione di proteine con l'intelligenza artificiale e i prodotti lattiero-caseari fermentati di precisione dai funghi sono presenti nell'ultimo programma di startup ProVeg

Dieci startup si uniscono al 13° Incubatore ProVeg per accelerare la commercializzazione dei loro prodotti

Il cambiamento del consumo di carne: tra tradizione e innovazione

Rügenwalder Mühle lancia per la prima volta il proprio Consiglio della Cultura e rende la Gen Z co-creatrice del marchio

Nestlé nomina Jeff Hamilton amministratore delegato di Zone Americas

Steve Presley si ritira dall'azienda

Gustosa limonata fresca e fruttata: limonata biologica leggera VILSA con il nuovo gusto "melograno-lime"

Aggiornamento della ricerca: calamari a base vegetale che rivaleggiano con i veri frutti di mare per consistenza

Jägermeister ARANCIONE

Il nuovo shot fresco e fruttato per iniziare al meglio le notti

L'esperienza di Nestlé nel campo delle proteine offre un'innovazione per la gestione del peso

Dalla birra alla medicina: come il luppolo diventa più resistente agli acari del ragno

La DBU sostiene un progetto di ricerca bavarese

Siemens acquisisce Dotmatics per estendere il portafoglio di software basati sull'intelligenza artificiale alle scienze della vita

Il chatbot apre la chimica computazionale ai non addetti ai lavori

Un nuovo strumento trasforma il complesso processo di simulazione delle molecole in soluzione in una chat di facile utilizzo

Frank Winkler riceve il premio Brain 2025

L'interazione tra il sistema nervoso e il cancro viene sempre più messa a fuoco

Una scoperta scientifica nel campo della chimica

Gli scienziati riescono a sintetizzare completamente una delle più forti sostanze citotossiche naturali: un grande passo avanti per la ricerca sul cancro

la vaccinazione a corona di mRNA allena la "memoria a lungo termine" del sistema immunitario

I risultati hanno implicazioni di vasta portata per lo sviluppo di future strategie di vaccinazione

Quale potenziale di innovazione offre l'uso del grafene per le batterie agli ioni di litio?

Lo strumento identifica virus specifici per combattere batteri pericolosi

Accorciata la ricerca di aggressori in grado di distruggere gli agenti patogeni multiresistenti: l'obiettivo è sviluppare terapie contro le infezioni senza antibiotici

EcoBean: produrre prodotti chimici sostenibili dai fondi di caffè

Ridurre l'impatto ambientale dell'industria chimica e del caffè: OHAUS come partner

Il Gruppo DHL acquisisce CRYOPDP da Cryoport per rafforzare "DHL Health Logistics"

Servizi logistici specializzati per studi clinici, biofarmaci e terapie cellulari e geniche

H.C. Starck Tungsten riceve un finanziamento milionario per il riciclaggio delle batterie

Oltre 60 milioni di euro per il riciclo della massa nera delle batterie

Una scoperta della ricerca: i denti cresciuti in laboratorio potrebbero diventare un'alternativa alle otturazioni

Questa ricerca offre un potenziale modo per riparare i denti e un'alternativa di trattamento dentale naturale

"Stiamo lavorando a pieno ritmo per riportare Bayer su un percorso di crescita redditizia"

Progressi nelle priorità strategiche

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

La formula di stampa 3D dei ricercatori potrebbe trasformare il futuro della schiuma

Merck: nuovi CEO per i settori Life Science e Healthcare

La nomina di tre manager provenienti dai ranghi dell'azienda inaugura un nuovo capitolo nella gestione dell'impresa e garantisce la continuità strategica

thyssenkrupp Uhde si aggiudica un contratto importante per il nuovo impianto di acido nitrico di GNFC

Il terzo progetto per la GNFC aumenterà la capacità di produzione di acido nitrico di oltre il 50%

Nuovo antibiotico per superbatteri resistenti a più farmaci

L'approccio interdisciplinare alla ricerca consente una svolta

Bayer raggiunge le previsioni corrette e affronta le sfide con determinazione

il 2025 sarà un anno chiave per l'inversione di tendenza - si prevede un miglioramento delle prestazioni a partire dal 2026

BIOTECH AUSTRIA chiede migliori condizioni quadro per il settore delle biotecnologie del futuro

Le proposte danno impulso alla ricerca, alle infrastrutture e agli investimenti in Austria