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Cosa spinge la nostra voglia di cibo e bevande?

Una nuova ricerca fa luce su come il cervello interpreta i bisogni nutrizionali e di idratazione e li trasforma in azione

02.04.2025 - Per assicurarci le calorie e l'idratazione di cui abbiamo bisogno, il cervello si affida a una complessa rete di cellule, segnali e percorsi per guidarci quando mangiare, bere o fermarci. Tuttavia, non si sa ancora come il cervello decifri le esigenze del corpo e le traduca in azioni. I ...

LUMITOS e SPECTARIS presentano la prima giornata di laboratorio digitale nel maggio 2025

L'evento digitale per il settore dei laboratori offre una piattaforma unica per l'innovazione e il networking

17.03.2025 - Dopo il grande successo della giornata della batteria virtuale, LUMITOS AG lancia un nuovo formato di evento digitale per il settore del laboratorio con la giornata del laboratorio digitale. In collaborazione con SPECTARIS, l'associazione di settore leader per l'analisi, la biotecnologia e la ...

comunicazione digitalizzazione digitalizzazione del laboratorio

Marketing emozionale per un consumo sostenibile?

Un team di ricerca internazionale verifica l'impatto dei post sui social media sulla valutazione del cioccolato

12.03.2025 - L'attivazione di determinate emozioni aumenta la disponibilità a pagare per alimenti prodotti in modo sostenibile? I messaggi emozionali sono spesso utilizzati nei social media per influenzare il comportamento di consumo degli utenti. Un team internazionale di ricercatori, a cui ha partecipato ...

marketing produzione

Nuova nomina: Professoressa Sonja Geiger

Psicologia e marketing nel settore dell'agricoltura e dell'alimentazione sostenibile

11.03.2025 - La Prof.ssa Sonja Geiger è entrata a far parte del team dell'Università di Eberswalde per lo Sviluppo Sostenibile (HNEE) come Professore di Psicologia e Marketing in Agricoltura Sostenibile e Gestione Alimentare il 1° marzo 2025. Grazie al suo approccio interdisciplinare, Sonja Geiger apporta ...

marketing

Mangiare in modo ecologico negli ospedali

DBU finanzia la ricerca di base e le nuove start-up

10.03.2025 - L'alimentazione svolge un ruolo fondamentale nel recupero dei pazienti negli ospedali e in altre strutture sanitarie. Oltre a una dieta nutriente, stanno diventando sempre più importanti componenti come la produzione alimentare sostenibile. In concomitanza con la Giornata del mangiare sano del 7 ...

Negozi di alimentari cooperativi: un modo diverso di fare la spesa

Rafforzare le strutture commerciali sostenibili

07.03.2025 - I negozi di alimentari cooperativi si concentrano su un modo alternativo di fare commercio: Come cooperative di consumatori, non solo permettono ai loro membri di partecipare e contribuire attivamente, ma offrono anche alimenti biologici di alta qualità a prezzi equi. Lavorando con piccoli ...

2. New Food Festival di Stoccarda: come le innovazioni stanno rivoluzionando l'industria alimentare

Dai cani robot agricoli alle cannucce per bere ricavate dai rifiuti alimentari: il New Food Festival mette in mostra tendenze e innovazioni dal campo alla forchetta

06.03.2025 - Che si tratti di pizza vegana biologica, di robot agricoli, di snack ricavati da rifiuti alimentari, di previsioni di vendita intelligenti nella ristorazione e nella vendita al dettaglio o di bevande funzionali, idee visionarie e approcci creativi stanno cambiando il sistema alimentare. Offrono ...

digitalizzazione imballaggi protezione dell'ambiente

technotrans crea le basi per un'ulteriore crescita

Proprietà confinante acquisita a Sassenberg

04.03.2025 - Più capacità per la crescita prevista: technotrans ha firmato il contratto di acquisto per un terreno di circa 13.000 metri quadrati in Porschestraße 4 a Sassenberg. Il terreno è direttamente adiacente alla sede centrale di technotrans e ospiterà in futuro nuove aree di produzione e ...

Tenere traccia degli sprechi alimentari e migliorare di giorno in giorno

Il diario di cucina digitale dell'app "Troppo buono per la spazzatura!

25.02.2025 - La nota app "Too good for the bin!" del Ministero federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura (BMEL) è stata ampliata con una nuova importante funzione nell'ambito del progetto "Dialogue Forum Private Households 2.0" di Slow Food Germania e dell'Università Tecnica di Berlino: il diario ...

smartphone

Affrontare le crisi globali della sicurezza alimentare

BVL forma esperti provenienti da 112 paesi

19.02.2025 - Esperti provenienti da tutto il mondo partecipano da oggi all'evento di cinque giorni International Training for Safer Food (ITS Food). Il corso di formazione sulla sicurezza alimentare e la gestione del rischio, organizzato dall'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza ...

gestione del rischio