Produzione alimentare - 1 Notizie dal dipartimento scienza

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Più dell'anima di una birra

I ricercatori della FAU studiano l'effetto antibiotico e antivirale del luppolo

14.02.2025 - Il luppolo non è solo una materia prima essenziale per la produzione della birra. Grazie alle sue speciali proprietà, il luppolo è stato apprezzato fin dall'antichità anche come pianta medicinale. È qui che entra in gioco il lavoro scientifico di Luisa Kober e Marco Dürsch. I due ricercatori ...

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