Ecovative ottiene oltre 11 milioni di dollari mentre i suoi prodotti a base di micelio acquistano slancio nei settori dell'alimentazione, dei materiali e del benessere

03.04.2025 - Ecovative, la prima azienda al mondo nel settore della tecnologia dei miceli, ha annunciato oggi di aver ottenuto oltre 11 milioni di dollari nel suo ultimo round di finanziamento per alimentare la crescita esplosiva di My®Bacon, il prodotto di punta della società MyForest Foods, spinout di ...

L'innovazione del gusto nel 2025 e oltre

Tendenze chiave per il futuro di alimenti e bevande

28.03.2025 - L'innovazione degli aromi si sta evolvendo rapidamente con il cambiamento dei profili di gusto dei consumatori. Il rapporto Mintel "The Future of Flavours 2025" evidenzia le tendenze emergenti che guidano l'industria alimentare e delle bevande, dall'aumento dei palati avventurosi e delle ...

Unilever Food Solutions presenta le tendenze dei menu futuri per il 2025

I sapori asiatici stanno diventando sempre più popolari in tutto il mondo

14.03.2025 - Nel suo terzo Future Menus Report, Unilever Food Solutions (UFS) presenta quattro tendenze chiave che stanno emergendo nel settore della ristorazione internazionale per il 2025. Le osservazioni mostrano che i profili di gusto della regione asiatica stanno conquistando i Paesi europei con una ...

Indicazioni ingannevoli sulla salute: il tribunale vieta la pubblicità della Offset Nutrition con il "cioccolato che fa dimagrire"

foodwatch chiede un migliore monitoraggio del commercio alimentare online

13.03.2025 - Il marchio di lifestyle Offset Nutrition non può più pubblicizzare determinate indicazioni sulla salute sui social media. Il produttore Famous Brands GmbH viola il regolamento europeo sulle indicazioni sulla salute se afferma che i suoi frullati e le sue barrette di cioccolato sono dimagranti e ...

Giro del mondo culinario con i prodotti Bonduelle World Kitchen

Quattro deliziosi piatti pronti per una maggiore varietà e piacere in soli tre minuti

11.03.2025 - Quando il tempo è poco ma la voglia di un pasto caldo e genuino è tanta, i quattro nuovi prodotti vegani World Kitchen di Bonduelle sono la scelta perfetta. I deliziosi piatti pronti nelle varianti chilli sin carne, pentola di ceci, curry di lenticchie e stufato di lenticchie portano nel piatto ...

La squadra nazionale di sommelier della birra si allena per il quinto titolo mondiale

Ci sono già quasi 3.000 sommelier della birra - molti stanno trasformando il loro hobby in una professione

06.03.2025 - In Germania ci sono ormai quasi 3.000 sommelier e sommelier della birra formati, alcuni dei quali presentano gli stili di birra tedeschi e internazionali a un pubblico interessato in ristoranti o birrerie, negozi specializzati, corsi di produzione di birra o webinar. L'Associazione dei Sommelier ...

Inizio vegano nel 2025

Un ottimo inizio d'anno: una grande varietà di bofrost* per un grande divertimento

06.01.2025 - All'inizio del nuovo anno, molte persone decidono di apportare cambiamenti alla loro vita quotidiana. Fare più sport o propositi come consumare meno carne o rinunciare completamente ai prodotti animali sono molto popolari da anni. bofrost* sostiene una dieta a base vegetale non solo con un'ampia ...