Sprint

Contenuto proteico in pochi minuti

Volete effettuare un'analisi delle proteine in pochi minuti?
Volete sostituire la determinazione Kjeldahl, che richiede molto lavoro e tempo, con un metodo moderno?
Volete una determinazione precisa delle proteine?

Il nuovo analizzatore di proteine Sprint determina il contenuto proteico di alimenti, materie prime, integratori alimentari, ecc. in pochi minuti, senza l'uso di sostanze chimiche corrosive o di calore elevato. Tutte le parti che entrano in contatto con il campione vengono smaltite dopo l'uso o pulite dal dispositivo. Il semplice funzionamento dello Sprint è al centro dell'attenzione. CEM utilizza un metodo biochimico per determinare il contenuto proteico dello Sprint. Questa tecnologia innovativa brevettata utilizza l'identificazione biochimica (iTAG) delle proteine e misura quindi solo il contenuto proteico, indipendentemente da altri additivi contenenti azoto. Lo Sprint caratterizza automaticamente il contenuto proteico e rappresenta quindi un metodo di misurazione diretto e preciso.

Grazie alla tecnologia iTAG, lo Sprint non determina tutti gli atomi di azoto presenti nel campione, ma solo i gruppi amminici delle proteine contenenti azoto. Il valore ottenuto rappresenta quindi direttamente il contenuto proteico.

• Determina solo il contenuto proteico
• Contenuto proteico di additivi e integratori alimentari
• Analisi rapida di tutti i campioni alimentari
• Nessuna sostanza chimica pericolosa
• Più sicuro del metodo Kjeldahl con risultati più precisi - Il metodo è approvato da AOAC e AACC

Tipi di campioni

• Prodotti lattiero-caseari (ad es. yogurt, cagliata, latte condensato, panna, ecc.)
• Formaggi (es. mozzarella, formaggio a pasta molle, ricotta, ecc.)
• Prodotti ad alto contenuto proteico (ad es. bevanda al cioccolato, bevanda alla fragola, bevanda alla vaniglia, yogurt, budino, ecc.)
• Concentrati di siero di latte
• Bevande al caffè
• Alimenti per bambini
• Latte di soia, latte di mandorla, latte di riso
• Prodotti a base di carne e salsicce
• Pesce, cozze, campioni marini
• Integratori alimentari
• e molto altro ancora

Non è necessaria una programmazione complessa

I metodi pre-programmati per i diversi tipi di campioni vengono inseriti nello Sprint. L'utente non deve effettuare alcuna programmazione complessa del dispositivo. È sufficiente richiamare il metodo e avviare il dispositivo: il gioco è fatto.

Pulizia semplice

I dispositivi per l'analisi delle proteine sono solitamente piuttosto complicati da pulire. In Sprint, il campione viene processato in un becher monouso e i componenti interni del dispositivo vengono automaticamente preparati per l'analisi successiva con una fase di autopulizia. Allo Sprint è collegata una soluzione di risciacquo, che viene anche riscaldata nello Sprint per una pulizia efficace. Le linee pulite e la cella di misura vengono controllate con acqua deionizzata.

Elevato volume di campione?

Nessun problema. È possibile accoppiare due dispositivi Sprint a una bilancia e raddoppiare facilmente la produzione di campioni.

Rispettoso dell'ambiente

CEM ha ricevuto il Presidential Green Chemistry Challenge Award nella categoria Greener Reaction Conditions per l'analizzatore del contenuto proteico Sprint.

Il premio, conferito dall'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente degli Stati Uniti, riconosce le innovazioni eccezionali nello sviluppo ingegneristico e chimico che incorporano i principi della chimica verde e possono essere utilizzate efficacemente nell'industria per prevenire l'inquinamento. I premi vengono assegnati in cinque categorie e i vincitori sono selezionati da una giuria indipendente di esperti dell'American Chemical Society.