Notícias sobre alimentos e bebidas

A ciência encontra a prática: a Dr. Oetker coopera com a TH OWL

Carne ou legumes?

A proteína vegetal está ligada a uma vida mais longa, revela a investigação

Pedaços de frango com a textura de carne inteira podem ser cultivados em laboratório

Os benefícios do chucrute para a saúde intestinal

Tensão arterial elevada? Coma mais bananas

Novo modelo matemático demonstra que o rácio entre a ingestão de potássio e de sódio é fundamental para regular a pressão arterial

Prefere arroz integral ou arroz branco?

O consumo de arroz integral aumenta a exposição ao arsénio em comparação com o arroz branco

Estudo explora a forma como os fabricantes de produtos alimentares respondem às regulamentações estatais

As bactérias do ácido lático podem melhorar as alternativas aos produtos lácteos à base de plantas

Os resultados podem ter perspectivas de grande alcance para o futuro desenvolvimento de alimentos sustentáveis

Estudo revela lacunas na classificação dos alimentos

Apelo a uma abordagem mais equilibrada da transformação de alimentos à base de plantas

Novas fontes de proteínas: a aveia como alternativa sustentável

Uma nova pinça robótica feita de fita métrica está a avaliar a colheita de fruta e legumes

Novos estudos aprofundam a compreensão do modo como a vitamina K afecta a saúde do cérebro

Um documento do Centro de Investigação em Nutrição Humana sobre o Envelhecimento identifica potenciais mecanismos através dos quais a vitamina K afecta o cérebro à medida que as pessoas envelhecem

A gama Nescafé Espresso Concentrado faz a sua estreia na Europa!

O chocolate está a tornar-se um bem de luxo?

Mondelēz International continua a progredir em relação às prioridades "Snacking Made Right"

A ciência encontra a prática: a Dr. Oetker coopera com a TH OWL

Da ervilha ao ingrediente farmacêutico ativo: a OrbiFarm revoluciona a produção mundial de alimentos e medicamentos

Nova filial do Veganz Group com uma avaliação de 40 milhões - entrada de investidores prevista para o segundo trimestre de 2025

O EIT Food anuncia 875 000 euros para acelerar a comercialização de produtos e serviços agro-alimentares na Europa

Quatro empresas em fase de arranque de toda a Europa escolhidas para um programa de prestígio: as empresas em fase de arranque escolhidas incluem produtos à base de plantas feitos de algas marinhas

A Nestlé expande a popular gama da Marca Urso nas Filipinas com um novo leite acessível misturado com proteínas de origem vegetal

GOLDEN TOAST lança sanduíche de brioche vegan e coroa Ruby O. Fee como Rainha do Pão

Chocolate Scorecard 2025: Mais uma classificação de topo para a Ritter Sport

Knuspr torna-se o primeiro porto de escala para produtos sem glúten

Ainda mais escolha para os consumidores com intolerância ao glúten

Moldar em conjunto o futuro do sector dos lacticínios: a Arla Foods e o Grupo DMK anunciam a sua intenção de se fundirem

Diminuição dos sumos e néctares de frutos inferior ao previsto

Descoberta científica na química

Cientistas conseguem sintetizar integralmente uma das mais fortes substâncias citotóxicas naturais: um grande passo em frente na investigação do cancro

Merck: Novos diretores executivos para as áreas das ciências da vida e dos cuidados de saúde

A nomeação de três diretores provenientes das próprias fileiras da empresa abre um novo capítulo na gestão da empresa e assegura a continuidade estratégica

Novas abordagens na produção de pilhas

Do processamento de matérias-primas à reciclagem

Novos antibióticos de precisão para combater as infecções pulmonares resistentes aos antimicrobianos

A Glox Therapeutics recebe uma parte do financiamento do programa de 3 milhões de libras do Sindicato para a resistência antimicrobiana na fibrose quística

A fórmula de impressão 3D dos investigadores pode transformar o futuro da espuma

Acesso mais fácil aos auto-testes

Levantamento geral da proibição de dispensa a leigos

Do lixo ao tesouro: um novo método regenera eficazmente as baterias de óxido de lítio-cobalto usadas

Um passo significativo para a reutilização sustentável das baterias

A CorTec nomeia o Dr. Frank Desiere como Diretor Executivo

Uma equipa de gestão reforçada para um maior crescimento e inovação

Economia verde do hidrogénio: a Evonik constrói uma fábrica de membranas de permuta aniónica

A fábrica-piloto de produção de membranas de permuta aniónica em Marl entrará em funcionamento no final de 2025

Inovações para a saúde: quando a espetroscopia molecular se encontra com os lasers e a fotónica

"Uma ferramenta de diagnóstico puramente ótica, minimamente invasiva e sem rótulos poderia representar um avanço significativo no diagnóstico de saúde..."

Que potencial de inovação oferece a utilização do grafeno nas baterias de iões de lítio?

O que faz o nosso cérebro quando a mente está em repouso

Novos conhecimentos sobre a rede de modos predefinidos do cérebro

Aminoácido ajuda na reciclagem de pilhas

Amigo do ambiente e eficiente: reciclagem de baterias de iões de lítio numa solução neutra

Novo método de monitorização ambiental em tempo real

Imagem hiperespectral

A Siemens vai criar um centro global de I&D de tecnologias de fabrico de IA para a produção de baterias no Canadá

Investimento de 150 milhões de dólares canadianos (cerca de 97 milhões de euros) durante cinco anos

Investigadores trazem algas pré-históricas de volta à vida

Após 7000 anos sem luz e sem ar na lama do Mar Báltico

Formação de uma ligação tripla entre o boro e o carbono pela primeira vez

Uma equipa de investigação abre novos horizontes para a química: apresenta a primeira ligação tripla do mundo entre os átomos boro e carbono

187 milhões de dólares americanos para a Callio Therapeutics

A start-up promove programas inovadores com várias cargas úteis para maximizar o benefício terapêutico dos doentes com cancro

Previsão da energia cinética de sistemas quânticos moleculares utilizando inteligência artificial

A Carl-Zeiss-Stiftung financia um projeto de investigação na interface entre a química, a física e a investigação em IA

Subvenção de arranque EXIST para formação laboratorial em realidade virtual

"Wet-Lab-VR": a tecnologia de realidade virtual revoluciona a formação nos laboratórios de biologia molecular