Realidade alargada para ajudar a produzir alimentos mais ecológicos

04.04.2025 - A realidade alargada permite modificar artificialmente as sensações humanas. Por exemplo, os investigadores conseguiram utilizar a realidade alargada para tornar a comida vegetariana ainda mais atractiva. "Esta poderia ser uma forma de facilitar a produção de alimentos mais diversificados do ...

O que é que nos leva a ter desejos de comer e beber?

Uma nova investigação esclarece a forma como o cérebro interpreta as necessidades nutricionais e de hidratação e as transforma em acções

02.04.2025 - Para garantir que obtemos as calorias e a hidratação de que necessitamos, o cérebro depende de uma rede complexa de células, sinais e vias para nos orientar quando devemos comer, beber ou parar. No entanto, ainda não se sabe muito sobre a forma como o cérebro decifra as necessidades do corpo e as ...

Impulso ao sector das empresas em fase de arranque na região do Reno-Meno

Quatro universidades e a Futury lançam a Fábrica do Futuro: 1 000 empresas em fase de arranque até 2030

31.03.2025 - Quatro universidades - a Universidade Goethe de Frankfurt, a Universidade Johannes Gutenberg de Mainz, a Technische Universität Darmstadt e a Frankfurt School of Finance & Management - e o ecossistema de start-ups Futury estão a inaugurar uma nova era de apoio a start-ups académicas na região do ...

Cientistas descobrem porque é que a obesidade reduz o desejo de comer

Uma dieta rica em gorduras reduz uma substância química cerebral associada ao prazer, e o seu aumento em ratos ajuda a perder peso.

27.03.2025 - O prazer que sentimos ao comer comida de plástico - o efeito da dopamina ao mastigar batatas fritas salgadas e gordurosas e um hambúrguer delicioso - é frequentemente apontado como a causa do excesso de comida e do aumento das taxas de obesidade na nossa sociedade. No entanto, um novo estudo ...

O scanner de alimentos com IA transforma fotografias de telemóvel em análises nutricionais

Investigadores da NYU Tandon desenvolvem tecnologia para calcular calorias e nutrientes a partir de imagens de alimentos

19.03.2025 - Tire uma fotografia da sua refeição e a inteligência artificial dir-lhe-á instantaneamente quantas calorias, quanta gordura e quanto valor nutricional tem - acabaram-se os diários alimentares e as adivinhações. Este cenário futurista está agora muito mais próximo da realidade, graças a um sistema ...

A LUMITOS e a SPECTARIS apresentam o primeiro dia de laboratório digital em maio de 2025

O evento digital para o sector dos laboratórios oferece uma plataforma única para a inovação e a criação de redes

17.03.2025 - Após o grande sucesso do dia da bateria virtual, a LUMITOS AG está a lançar um novo formato de evento digital para a indústria laboratorial com o dia do laboratório digital. Em cooperação com a SPECTARIS, a associação líder da indústria para a análise, biotecnologia e tecnologia laboratorial, o ...

Perder peso com alimentos à base de plantas - processados ou não

Estudo mostra que evitar produtos de origem animal aumenta a queima de gordura e o metabolismo

14.03.2025 - Substituir produtos de origem animal por alimentos de origem vegetal, independentemente do seu nível de processamento, pode levar a uma perda de peso significativa, de acordo com um novo estudo do Physicians Committee for Responsible Medicine publicado na revista Nutrition & Metabolism. "A nossa ...

Alegações de saúde enganosas: tribunal proíbe publicidade da Offset Nutrition com "chocolate que emagrece"

foodwatch apela a um melhor controlo do comércio alimentar em linha

13.03.2025 - A marca de produtos de estilo de vida Offset Nutrition já não pode fazer publicidade a determinadas alegações de saúde nas redes sociais. O fabricante Famous Brands GmbH violou o Regulamento Europeu sobre Alegações de Saúde ao afirmar que os seus batidos e barras de chocolate são adelgaçantes e ...

A Mars adquire a Kellanova

Forte adequação cultural que reúne duas organizações baseadas em valores e orientadas por objectivos

13.03.2025 - A Mars, Incorporated, uma empresa familiar líder mundial em alimentos para animais de estimação, snacks e produtos de mercearia, e a Kellanova (NYSE: K), líder mundial em snacks, cereais e massas internacionais, alimentos à base de plantas na América do Norte e alimentos congelados para o ...

Marketing emocional para um consumo sustentável?

Equipa de investigação internacional testa o impacto das publicações nas redes sociais nas classificações dos chocolates

12.03.2025 - Será que o desencadear de certas emoções aumenta a vontade de pagar por alimentos produzidos de forma sustentável? As mensagens emocionais são frequentemente utilizadas nas redes sociais para influenciar o comportamento de consumo dos utilizadores. Uma equipa internacional de investigadores, na ...