A ciência encontra a prática: a Dr. Oetker coopera com a TH OWL

Projectos de investigação conjuntos conduzem a uma colaboração mais estreita entre a investigação e a prática - início de uma cooperação como centro de transferência entre a Universidade de Ciências Aplicadas de Ostwestfalen-Lippe (TH OWL) e a Dr August Oetker Nahrungsmittel KG. A TH OWL e a Dr. ...

Mais do que a alma de uma cerveja

Investigadores da FAU investigam o efeito antibiótico e antiviral do lúpulo

O lúpulo não é apenas uma matéria-prima essencial para a produção de cerveja. Devido às suas propriedades especiais, o lúpulo também tem sido valorizado como planta medicinal desde a antiguidade. É aqui que entra o trabalho científico de Luisa Kober e Marco Dürsch. Os dois investigadores da ...

food4future entra na segunda fase de financiamento

Sistemas agrícolas sustentáveis para a nutrição urbana

Como é que as gerações futuras podem ser abastecidas de forma sustentável com alimentos saudáveis? Este é o foco do projeto conjunto "food4future - Food of the Future". É financiado pelo Ministério Federal da Educação e Investigação como parte da linha de financiamento "Sistemas Agrícolas do ...