Über Ernst Böcker
Ernst Böcker GmbH & Co. KG ist seit mehr als 100 Jahren Partner der backenden Betriebe in Minden, Deutschland und der Welt. Produkte wie der „BÖCKER Reinzucht-Sauerteig" für die betriebseigene Sauerteigfermentation und zahlreiche weitere Sauerteig-Produkte wie Pulver, Flüssigsauerteige und Pasten werden für die backenden Betriebe hergestellt und ermöglichen die sichere Herstellung von schmackhaften Broten und anderen Backwaren.
BÖCKER hat heute 170 Mitarbeiter an vier produzierenden Standorten im westfälischen Minden, einer mittelgroßen Stadt mit etwa 80.000 Einwohnern. Einer der Standorte ist eine separate Manufaktur für glutenfreie Backwaren. Ernst Böcker GmbH & Co. KG wird in der vierten Generation als Familienunternehmen geführt. Der Firmensitz liegt bereits seit Gründung in Minden, was die tiefe Verwurzelung des Unternehmens in der Region Minden-Lübbecke widerspiegelt. Die Produkte werden weltweit verkauft.
Sauerteig-Produkte:
Starterprodukte
Getrocknete Sauerteige
Flüssige Sauerteige
Pastöse Sauerteige
Sauerteige in Bio-Qualität
Glutenfreie Sauerteige
- Schwerpunkt : Hersteller
- Branche : Lebensmittel
