Dr. Klaus Hagmann

Individuelle Beratung bestehend aus Theorie und Praxis.

Die Beratung umfasst alle Bereiche des Brennereibetriebes. Hierzu gehören Sortenempfehlungen für den Fruchtanbau und die Fruchtverabeitung, Maischebereitung und Vergärung, Destillation und Weiterverarbeitung, Filtration und Abfüllung.

Produktneuentwicklungen im Bereich von Destillaten, Spirituosen mit Fruchtauszug und Likören.

Sensorische Überprüfung von Produkten auch im Hinblick auf Prämierungen.

Praktisches Arbeiten im Brennereibetrieb - entweder vor Ort oder auf ausgewählten Brennanlagen mit Schwerpunkt Obst- oder Getreidebrennerei.

Umfassende Hilfe bei allen auftretenden Problemen im Brennereibetrieb zur Vermeidung von Fehlprodukten und zur Qualitätssteigerung.

Beratung bei Auswahl und Konzeptionierung von Brennereianlagen und dem notwendigen Zubehör rund um die Brennerei. Erarbeitung von Gesamtlösungen.