JaNaLa Green UG (haftungsbeschränkt)

Was bewegt jemanden, seinen unbefristeten Vollzeit Job aufzugeben und ins Ungewisse ein Start-up zu gründen? In meinem Fall wollte ich endlich meinem Lebenstraum einen Lebensraum verschaffen. foodimono ist eine Herzensangelegenheit für mich und ich hoffe, dass ich andere Sportbegeisterte, die eine vegetarische oder vegane Lebensweise verfolgen, ebenso mit meinen Gerichten begeistern und unterstützen kann. Mit meiner Idee im Gepäck rannte ich von Pontius zu Pilates bis ich 2017 endlich mein Start-up gründen konnte.

Ich mache seit 10 Jahren Kraftsport, trainiere mehrmals pro Woche und kenne die Herausforderungen, die eine pflanzliche Ernährungsweise, vor allem im Muskelaufbau, mit sich bringen kann. Und wer weiß nicht um das Problem im stressigen Alltag, schlichtweg keine Zeit zum Kochen zu haben. Gleichzeitig möchte ich nicht darauf verzichten mich bewusst und gesund zu ernähren, was allerdings sehr schwierig ist, wenn ich eben nicht selbst koche.

Ich möchte kein Essen, das klingt, als wäre es im Chemielabor zusammengerührt worden und ich will ideale Nährwerte, damit ich beim Training maximale Leistung bringen kann. Mit diesem Anspruch habe ich für meine Gerichte nur natürliche Zutaten gewählt, die aufgrund ihrer Funktionalität für optimale Nährwerte, sowie mit ihrem Geschmack und Aussehen überzeugen konnten.

Was habe ich auf meinem Gründerweg bisher gelernt? Seeehr viel. Und das wurde von einem Bankberater tatsächlich mal als negativ bewertet, weil ich ja vorher noch nicht alles wusste! Darüber muss ich mittlerweile wirklich schmunzeln.

Nun ja, wie Ralf Dümmel so schön sagte "Endlich ein Problem! Jetzt habe ich eine Herausforderung!". Wenn dir also mal jemand sagt: Das geht nicht! Denke immer daran: Das sind seine Grenzen, nicht deine! Also einfach machen! Mit Leidenschaft, Mut, Disziplin und Know-how kannst du alles schaffen!

In diesem Sinne wünsche ich dir ganz viel Glück (denn den Rest kann man sich erarbeiten) und natürlich guten Appetit.