Winnow Solutions Limited

Lebensmittelabfälle kosten die Gastronomie jährlich über 100 Milliarden Dollar. Küchen können bis zu 20% der gekauften Lebensmittel verschwenden, was oft ihrem gesamten Nettogewinn entspricht. Denn den Köchen fehlen allzu oft die notwendigen Werkzeuge, um Abfälle genau zu messen und zu managen.

Was gemessen wird, wird verwaltet und durch den Einsatz von Daten können Küchen effizienter gestaltet werden. Winnow entwickelt Technologien, die Köche dabei unterstützen, mehr Transparenz in ihren Küchen zu erreichen und bessere Entscheidungen zu treffen, die zu einer drastischen Reduzierung von Verschwendung und Kosten führen.

Wir ermöglichen es Köchen auf der ganzen Welt, mehr Zeit mit dem Essen zu verbringen.

Wir sind auf der Mission, die kommerzielle Küche zu verbinden, eine Bewegung von Köchen zu schaffen und andere zu inspirieren, zu sehen, dass Lebensmittel zu wertvoll sind, um sie zu verschwenden.