Öko Fairtrade GmbH

Am Anfang war ein uraltes Rezept aus einem Kloster, die Begeisterung für die wunderbare Kraft des Ingwers – und eine große Idee: Wir möchten unsere Erfahrungen mit möglichst vielen Menschen teilen. Deshalb haben wir ein völlig neuartiges Getränk entwickelt, inspiriert von überliefertem Wissen aus alter Zeit, aber perfekt passend zum modernen Leben.

Alle Zutaten sollten unseren Vorstellungen und Prinzipien von einem bewussten Leben entsprechen. Bioqualität. Faire Produktion. Nachhaltigkeit. Nicht, weil es in Mode ist, sondern weil auch wir so leben. Also haben wir begonnen, Ingwersorten zu testen, Rezepturen auszuprobieren.

Zuhause in unserer Küche. Alles in Handarbeit. Und parallel dazu haben wir immer mehr gelernt. Über den Ingwer vom Austrieb bis zur Ernte, über seine Verwendung in allen Jahrhunderten der Menschheitsgeschichte genauso wie über neueste wissenschaftliche Erkenntnisse. Über das richtige Schälen der Ingwerknolle ebenso wie über das Haltbarmachen ohne Konservierungsstoffe.

Wussten Sie zum Beispiel, dass durch das behutsame Schneiden des Ingwers die bioaktiven Substanzen im Ingwer viel besser erhalten bleiben, als durch das Auspressen oder pürieren? Alleine das war eine von vielen Etappen auf dem langen Weg zum IngwerTRINK. Heute sind wir stolz auf das, was wir geschafft haben: Ein Ingwergetränk, das zahlreiche Inhaltsstoffe der Pflanze erhält – und dabei auch noch wirklich lecker schmeckt.