Lovely Day Foods GmbH

Perfeggt ist ein Foodtech-Unternehmen aus Berlin, spezialisiert auf die Erforschung, Entwicklung und Herstellung von pflanzenbasierten Ei-Alternativen. Das erste Produkt, welches aus einem proteinreichen, komplexen, pflanzlichen System besteht, unter anderem der Ackerbohne, kann als Rührei oder Omelette in der Pfanne zubereitet werden. Das multidisziplinäre, internationale Team um die Gründer:innen Tanja Bogumil (CEO), Gary Lin und Bernd Becker (CPO) besteht aus Pionier:innen und Spezialist:innen für alternative Proteine. In enger Zusammenarbeit mit der Wageningen University & Research, eine der weltweit wichtigsten wissenschaftlichen Institutionen auf dem Gebiet der Life Sciences, werden am F&E-Standort von Perfeggt im Emsland pflanzliche Proteinquellen und ihre Kombinationen erforscht, die den ernährungsphysiologischen und funktionalen Eigenschaften des tierischen Originals am nächsten kommen. Nur so können aus pflanzlichen Eiweißen Lebensmittel entstehen, die in ihrer Textur, ihrem Geruch und ihrem vollem Geschmack beeindrucken. Das 2021 gegründete Foodtech-Startup hat in einer ersten Finanzierungsrunde 2,5 Millionen Euro eingesammelt. Investoren sind die EVIG Group, Stray Dog Capital, Good Seed Ventures, E²DJD, Tet Ventures, Sustainable Food Ventures und Shio Capital. Perfeggt gehört zur Lovely Day Foods GmbH.