Chocotech GmbH

IBA 2018, Halle 6 Booth A6.331 CHOCOTECH GmbH, als Mitglied der Sollich KG Firmengruppe, nimmt eine Schlüsselrolle als Hersteller von Kochanlagen für die Süßwarenindustrie ein. Wir bieten eine Reihe von patentierten Prozessen mit Schwerpunkt auf hygienisches Design mit energiesparenden Funktionen und schnellen Produktionsstarts und Stop-Modi, um den Produktionsverlust so gering wie möglich zu halten. Unser Schwerpunkt orientiert sich auf Lösungen zur Herstellung von Soft und Hard Candy, wie z.B. für Karamell, Fondant, Fudge, Gelees, Gummis, belüftete Massen, laminierte Nussmassen, Halwa, Chewy Candy, Hartbonbons, medizinische Weich- und Hartkaramellen mit DQ, IQ und OQ. Als Ergänzung zu unseren Anlagen bieten wir optional speziell gestaltete CIPSysteme, um eine sichere und nachhaltige Reinigung der Anlagen gewährleisten zu können. In unserem 600 m² großen Labor in Wernigerode können Kundenversuche durchgeführt werden. Wir sind nur einen Katzensprung vom Flughafen Hannover entfernt. Das Labor ist mit unserem kompletten Sortiment ausgerüstet und ermöglicht Versuche für Durchsätze von 5 kg (Benchtop Trial) bis 1.000 kg pro Stunde. Unsere hochqualifizierten Prozessingenieure und Anwender mit einer großen Praxiserfahrung garantieren professionelle Versuchsdurchführung.