Alchemy Foodtech Pte Ltd​

Alchemy Foods entstand aus Alans Wunsch, die Gesundheit seiner Familie zu schützen, die an Diabetes erkrankt war. Nachdem er seine Großeltern durch die Krankheit verloren hatte und miterleben musste, wie viele Verwandte mit diabetischen Diätvorschriften zu kämpfen hatten, erkannten er und Mitbegründerin Verleen die wichtige Rolle, die Lebensmittel bei der Diabetesprävention spielen.

Verleen, eine ausgebildete Lebensmittelwissenschaftlerin, begann mit der Erforschung des Zusammenhangs zwischen dem Lebensmittelkonsum und der Krankheit. Eine wichtige Erkenntnis, die zum Grundstein von Alchemy Foods wurde, war, dass raffinierte Kohlenhydrate (d.h. Weißbrot und weißer Reis) eine der Hauptursachen für hohe Blutzuckerwerte in unserem Körper sind.

Sie wussten, dass es ein harter Kampf sein würde, die Essensvorlieben und -gewohnheiten der Menschen zu ändern. Doch die Zeit drängte im Kampf gegen Diabetes. Alan und Verleen beschlossen, spezielle Lebensmittelzutaten zu entwickeln, die die Glukosefreisetzung senken und gleichzeitig den ursprünglichen Geschmack des Essens beibehalten würden.

Alchemy Fibre™ wurde zur bahnbrechenden Zutat, die inzwischen patentiert ist. Alchemy Fibre™ senkt den glykämischen Index (GI) von raffinierten Kohlenhydraten wie weißem Reis, Weißbrot und Nudeln und erhöht außerdem den Gesamtballaststoffgehalt der Nahrung.