Demiri, Brotz GbR

Bereits seit 2019 stellten wir uns die Frage, was wir aktiv für unser Klima tun können. Nach ausführlicher, wochenlanger Recherche stießen wir auf eine mögliche Lösung die uns bis dahin gänzlich unbekannt war. Wir entdeckten Berichte und Artikel über Insekten als Nahrungsmittel. Für knapp 2 Milliarden Menschen bereits das normalste auf der Welt. In Europa eher noch eine Ausnahme als die Regel. Fest stand, das müssen wir uns näher ansehen. Nach einer gemeinsamen Thailand Reise 2019 waren wir fasziniert von der Selbstverständlichkeit des Verzehrs von Insekten und vor allem von den vielen nussigen, herrlich gewürzten, krossen Geschmäckern. Zurück in Deutschland bestellten wir, wie absolute Amateure, auf Amazon eine Packung Mehlwürmer für die Vogelfütterung und probierten diese. Uns wurde klar, dass es gar nicht so einfach ist an qualitativ hochwertige Insekten zu kommen. Wir wollten diese Suche erleichtern sowie unseren Kunden und Kundinnen qualitativ hochwertige Insekten zu einem erschwinglichen Preis anbieten. So war Insectarian geboren. Der Rest ist schon fast Geschichte. Wir sehen es, als Pflicht unserer Firmenexistenz einen wesentlichen Teil dazu beizutragen Insekten, als Nahrungsmittel zu etablieren und Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein zu fördern.