OneThird

Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet. Ein großer Teil davon geschieht, bevor sie überhaupt den Verbraucher erreichen. Wir haben den Auftrag, das zu ändern.

Besseres Verständnis führt zu wirksamen Maßnahmen!

Einzelhändler werfen unnötigerweise zu viele Lebensmittel weg, weil sie Schwierigkeiten haben, die Haltbarkeitsdauer vorherzusagen und ihre Bestände so zu optimieren, dass sie bei maximaler Frische verkauft werden können.

Unsere Lösung ermöglicht es Einzelhändlern, Produkte in den Vertriebszentren und im Laden zu scannen, um die Tage bis zum Verderben genau vorherzusagen. Auf diese Weise können sie ihr Bestandsmanagement verbessern und die Produkte zum richtigen Zeitpunkt verkaufen. Minimierung der Lebensmittelverschwendung.

Durch die objektive Messung der Haltbarkeitsdauer können die Einkäufer die Qualität besser einschätzen und die Verträge mit den Lieferanten der Produkte während der Saison optimieren.

Wie funktioniert es?

Optische Sensoren, die an einem Smartphone angebracht sind, "schauen" in das Innere von Obst und Gemüse und analysieren dessen Inhalt. Auf der Grundlage von Schlüsselparametern wie Zuckergehalt, Wassergehalt und anderen Geschmacksfaktoren sagt unsere künstliche Intelligenz die Tage bis zum Verderben in Echtzeit genau voraus. So kann jeder im Handumdrehen zum Experten in Sachen Frischebewertung werden. Unsere Softwareplattform analysiert Trends und hilft Einzelhändlern, die Abläufe in ihrer gesamten Lieferkette zu optimieren.

Das Ergebnis? Weniger Lebensmittelabfälle, bessere Qualität und effizientere Verarbeitung.