Mycorena AB

Wir von Mycorena haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Art und Weise, wie wir Lebensmittel produzieren und konsumieren, entscheidend zu verändern. Wir glauben an die Kraft der Pilze und wollen den Weg für eine Nachhaltigkeitsrevolution ebnen, indem wir der Industrie skalierbare, hochwertige Produkte anbieten. Mit Hilfe innovativer Technologien entwickeln wir nachhaltige Lösungen auf der Basis von Myzel für die Lebensmittelindustrie. Unser Vorzeigeprodukt Promyc ist ein urheberrechtlich geschütztes veganes Mykoprotein mit einem überragenden Nährwert an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Mit einem neutralen Geschmack und einer befriedigenden faserigen Textur bietet Promyc die gefragtesten Eigenschaften im Segment der alternativen Proteine.

Was als Forschungsprojekt begann, hat sich zu einem der am schnellsten wachsenden Unternehmen in der Branche entwickelt. Seit unserer Gründung im Jahr 2017 haben wir uns von einem kleinen Labor zu Skandinaviens größter Demo-Produktionsanlage für Mykoprotein entwickelt. Wir expandieren weiter und bereiten uns auf die Aufnahme der kommerziellen Produktion in unserer neuen Promyc-Produktionsanlage vor, der ersten ihrer Art in Skandinavien. Unsere Vision ist es, im Bereich der pilzbasierten Technologie weltweit führend zu sein und den Wandel des Lebensmittelsystems für eine nachhaltige Zukunft voranzutreiben. Die Zukunft der Lebensmittel ist jetzt.