- [1]Luana Ilarioni, Primo Proietti: Olive tree cultivars, in: Claudio Peri (Hrsg.): The Extra-Virgin Olive Oil Handbook, John Wiley & Sons, 2014, S. 61.
- [2]California Agriculture 65 (2011), S. 39.
- [3]Luana Ilarioni, Primo Proietti: Olive tree cultivars, in: Claudio Peri (Hrsg.): The Extra-Virgin Olive Oil Handbook, John Wiley & Sons, 2014, ISBN 978-1118460450, S. 65.
Coratina
Coratina ist eine italienische Olivensorte, die ursprünglich – daher der Name – aus dem apulischen Corato stammt. Sie wird vielfach im Raum Bari, aber auch im übrigen Apulien geerntet und zu Olivenöl verarbeitet. Sie zählt zu den wichtigsten Olivensorten unter den 538 Sorten Italiens. Die Bäume tragen graugrüne Blätter. Dank eines hohen Polyphenolanteils besitzt die Olive einen pfefferigen Geschmack. Sie wird seit wenigen Jahren auch in Kalifornien angebaut, davor bereits in Australien. Ihr Vorzug gegenüber der spanischen Arbequina liegt dort in ihrer differierenden Erntezeit.
Der Baum, der diese Sorte hervorbringt, ist allein nicht fortpflanzungsfähig, er braucht also Pollinatoren. Zu diesen zählen Cellina di Nardò, Ogliarola, Frantoio und Moraiolo. Coratina selbst wird gleichfalls als Pollinator eingesetzt, allerdings nur für die Sorte Ogliarola barese.
Im Bereich von Früchte agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Früchte eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Früchte bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Freiburg im Breisgau, Deutschland | Händler |
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Hamburg, Deutschland | Hersteller |
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Siegen, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Sauerlach, Deutschland | Hersteller |
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Düsseldorf, Deutschland | Hersteller |
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Korschenbroich, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Mannheim, Deutschland | Händler |
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Schaffhausen, Schweiz | Händler |
In der Welt des Themas Früchte gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Früchte sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
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