Dörrfleisch
Als Dörrfleisch (auch Dürrfleisch) bezeichnet man verschiedene Fleischerzeugnisse. Allgemein wird es synonym zu Trockenfleisch und Rohpökelware verwendet. Im Bereich der Fleischherstellung bezeichnet man damit eine Rohpökelware aus dem Schweinebauch, andere Bezeichnungen sind Bauchspeck und Frühstücksspeck. Diese besteht aus von Rippen und Brustknochen befreitem, meist noch Knorpel und Schwarte enthaltenden Schweinebauch.
- Dörrfleisch (Detailansicht)
- Dörrfleisch (verpackt)
Im Bereich von Fleischwaren agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Fleischwaren eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Fleischwaren bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Stadt Bad Nauheim, Deutschland | Hersteller |
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Aschdod, Israel | Hersteller |
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Neuhausen am Rheinfall, Schweiz | Hersteller |
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Rheda-Wiedenbrück, Deutschland | Hersteller |
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Bamberg, Deutschland | Hersteller |
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Mönchengladbach, Deutschland | Hersteller |
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Altdorf/Landshut, Deutschland | Hersteller |
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Dülmen, Deutschland | Dienstleister |
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Springdale, USA | Hersteller |
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Böklund, Deutschland | Hersteller |
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