Gänseflomen

Gänseflomen ist das Unterhaut-Fettgewebe der Gans. Es wird als durch Ausbraten gewonnener Rohstoff für die Gänseschmalzherstellung und kalt gewonnen als Brotaufstrich verwendet.

News

In der Welt des Themas pflanzliche Öle gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema pflanzliche Öle sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

Olivenöl in der Krise: Was tun?

Drei Fragen an Silvia Monetti, Teamleiterin Lebensmittelpreise und Ernährungsarmut bei der Verbraucherzentrale NRW

Der Preisanstieg bei Olivenöl hält an: 51 Prozent mehr als vor einem Jahr kostete es durchschnittlich im Februar 202 ...

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Uni Leipzig

Expertin: „Nachhaltige Ernährung wird an Bedeutung gewinnen“

Gedanken zum Tag der gesunden Ernährung am 7. März

Vegetarisch oder fleischlastig? Nachhaltig oder nicht? Der Ernährungsstil spielt in unserer Gesellschaft eine wachse ...

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Rubner-Institut

Nature Food Publikation zur Revision des Nutri-Score Algorithmus

Mit dem Start ins Jahr 2024 sind Änderungen am Nutri-Score Algorithmus in Kraft getreten, die das Ergebnis der Revis ...

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TÜV SÜD

Butter und ihre Alternativen

TÜV SÜD erklärt

Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die un ...

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Uni Wuppertal

Neue Fettsäuren in Pflanzenölen gefunden

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Ob in Salatdressings, zum Anbraten und Frittieren oder im Kuchenteig – pflanzliche Öle sind eine Hauptzutat bei der ...

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