- [1]http://www.optiferm.cmxworker.de/Hofkaeser%20Details/produktdetail-ja/produktgruppe-FS46e7a04a2561e/navi-hof/FS46f75931c0f3e.html
Käsedeckmittel
Käsedeckmittel oder Käseüberzugsmittel dienen der Beschichtung von Käsen mit einer künstlichen Rinde. Sie sollen den Käse oder auch seine Rinde (bei der Reifung) vor Einflüssen wie mechanisch induzierten Schäden, Schimmelbildung oder vor Austrocknung schützen. Sie sind üblicherweise nicht zum Verzehr bestimmt; die künstliche Rinde sollte vorher abgeschnitten werden. Als Grundsubstanzen können Wachse oder Polymere dienen. Den Grundsubstanzen können zur Konservierung Stoffe wie Natamycin oder aus optischen Gründen Farbstoffe zugesetzt werden.
Im Bereich von Lebensmittelzusatzstoffe agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Lebensmittelzusatzstoffe eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Lebensmittelzusatzstoffe bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Hamburg, Deutschland | Hersteller |
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Lausanne, Schweiz | Dienstleister |
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Laudenbach, Deutschland | Hersteller |
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Marly, Schweiz | Hersteller |
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Epalinges, Schweiz | Hersteller |
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Emmerthal, Deutschland | Hersteller |
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Burnaby, Kanada | Hersteller |
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Zürich, Schweiz | Dienstleister |
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München, Deutschland | Hersteller |
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