Konsum von raffinierten Kohlenhydraten könnte mit der wahrgenommenen Gesichtsattraktivität zusammenhängen
Der akute und chronische Verzehr von Lebensmitteln mit hohem glykämischen Anteil wurde mit einer geringeren Attraktivität in Verbindung gebracht, unabhängig von Faktoren wie BMI und Alter
In einer neuen Studie wurde ein statistischer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten und der von heterosexuellen Freiwilligen des anderen Geschlechts bewerteten Gesichtsattraktivität der Teilnehmer festgestellt. Visine und Kollegen von der Universität Montpellier, Frankreich, stellen diese Ergebnisse am 6. März 2024 in der Open-Access-Zeitschrift PLOS ONE vor.
Die westliche Ernährung besteht aus einem hohen Anteil an raffinierten Kohlenhydraten - Lebensmittel, die auf eine Art und Weise verarbeitet werden, die ihnen in der Regel einen Großteil ihres Nährwerts nimmt, wie etwa Weißmehl, Haushaltszucker und Zutaten in vielen verpackten Snacks. Frühere Forschungen haben einen Zusammenhang zwischen dem erhöhten Konsum von raffinierten Kohlenhydraten und negativen gesundheitlichen Auswirkungen wie Fettleibigkeit, Typ-II-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen hergestellt. Vorläufige Erkenntnisse deuten darauf hin, dass ein hoher Konsum von raffinierten Kohlenhydraten auch nicht-medizinische Eigenschaften wie die Attraktivität einer Person beeinträchtigen könnte. Um diese Möglichkeit weiter zu erforschen, führten Visine und Kollegen eine Studie mit 104 französischen erwachsenen Männern und Frauen durch.
Die Forscher gaben einem Teil der Teilnehmer ein Frühstück mit hohem Blutzuckerspiegel, d. h. mit raffinierten Kohlenhydraten, die bekanntermaßen den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben, während die anderen ein Frühstück mit niedrigem Blutzuckerspiegel erhielten. Die Teilnehmer füllten auch einen Fragebogen aus, um ihre typischen Gewohnheiten in Bezug auf den Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten zu bewerten. Weitere heterosexuelle Freiwillige wurden dann gebeten, die Gesichtsattraktivität der andersgeschlechtlichen Teilnehmer auf Fotos zu bewerten, die zwei Stunden nach dem angebotenen Frühstück aufgenommen wurden. In diese Untersuchung wurden nur Teilnehmer und Freiwillige mit vier Großeltern europäischer Herkunft einbezogen, um die kulturelle Heterogenität zu verringern.
Die statistische Analyse zeigte, dass der Verzehr des hochglykämischen Frühstücks sowohl bei Männern als auch bei Frauen mit einer niedrigeren Bewertung der Gesichtsattraktivität verbunden war. Der chronische Verzehr von raffinierten Kohlenhydraten während des Frühstücks und der Zwischenmahlzeiten wurde ebenfalls mit niedrigeren Attraktivitätsbewertungen in Verbindung gebracht, obwohl der Verzehr von energiereichen Lebensmitteln zu diesen Zeiten mit höheren Attraktivitätsbewertungen verbunden war.
Die Forscher stellten einige geschlechtsspezifische Unterschiede fest: Speziell bei Männern war der Verzehr von energiereichen Lebensmitteln am Nachmittag mit einer niedrigeren Attraktivitätsbewertung verbunden, während der Verzehr von hochglykämischen Lebensmitteln mit einer höheren Attraktivitätsbewertung einherging.
Alle Ergebnisse galten auch nach statistischer Berücksichtigung anderer Faktoren, die die Attraktivität beeinflussen könnten, wie tatsächliches Alter, wahrgenommenes Alter, BMI, Rauchgewohnheiten und Gesichtsbehaarung. Weitere Untersuchungen, auch an größeren und vielfältigeren Stichproben, sind erforderlich, um das Verständnis dafür zu vertiefen, wie genau raffinierte Kohlenhydrate mit der Attraktivität und anderen sozialen Merkmalen zusammenhängen könnten.
Die Autoren fügen hinzu: "Die Attraktivität des Gesichts, ein wichtiger Faktor sozialer Interaktionen, scheint durch den unmittelbaren und chronischen Konsum raffinierter Kohlenhydrate bei Männern und Frauen beeinflusst zu werden."
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