Energy-Drinks: Wie gefährlich sind sie für Jugendliche oder bei vorgeschädigtem Herzen?

20.11.2024 - Zwei Drittel der Jugendlichen in der EU konsumieren Energy-Drinks. Der süße Geschmack und ein gezieltes Marketing machen die Getränke in dieser Altersgruppe besonders beliebt. Viele Ärzte und Ernährungsexperten sehen die Entwicklung mit Sorge. Neben dem hohen Zuckergehalt gilt vor allem das ...

Die blaugrünen nachhaltigen Proteine der Algen könnten bald auf Ihrem Teller landen

15.11.2024 - Das Eiweiß in Seesalat, einer Art Meeresalge, ist eine vielversprechende Ergänzung zu Fleisch und anderen alternativen Eiweißquellen. Seetang enthält auch viele andere wichtige Nährstoffe und wird angebaut, ohne dass er bewässert, gedüngt oder mit Insektiziden besprüht werden muss. Allerdings ...

Lebensmittelpyramide wird von Politik, Wirtschaft und Gesellschaft beeinflusst

15.10.2024 - In Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es neue Empfehlungen für eine gesunde Ernährung. Hinter diesen Lebensmittelpyramiden stehen oft mehr Wirtschaft und Gesellschaft als Ernährungswissenschaftler. Die staatlichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung werden kritisiert, seit es diese ...

Fruchtsaft bietet eine neue Variante von Kombucha

30.09.2024 - Kombucha ist ein sprudelndes, spritziges Getränk, das durch Fermentierung von Tee hergestellt wird. Aber die Brauer fermentieren jetzt auch andere pflanzliche Getränke, um die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und den Geschmack zu erforschen. In der Zeitschrift ACS Agricultural Science & ...

Neue Traubenhybriden: Forscher vereinen Muscadine und Vitis vinifera

uSDA-NIFA-SCRI-Zuschuss in Höhe von 7 Millionen Dollar unterstützt Bemühungen zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit und Qualität von Weintrauben

16.09.2024 - Muscadinen sind zwar die volkstümlichen Amerikaner unter den Trauben, aber sie haben viele Eigenschaften wie Krankheitsresistenz und einzigartige Aromen, die bei der bekannteren Art Vitis vinifera (Weintrauben) erwünscht sind. Auch Vitis vinifera - die Art, die von den meisten Menschen als ...

Sind Äpfel in diesem Jahr Luxus?

04.09.2024 - Drei Fragen an Hannah Zeyßig, Lebensmittelexpertin für Obst undGemüsebei der Verbraucherzentrale NRW Egal ob rot, gelb oder grün: Äpfel sind das beliebteste Obst der Deutschen. Rund 20 Kilo davon verzehren Verbraucher:innen durchschnittlich im Jahr. Schnell eingepackt für einen Ausflug oder als ...

Konsum von zuckergesüßten Getränken nimmt bei Kindern und Jugendlichen weltweit zu

Studie schätzt, dass mindestens 10 % der Jugendlichen weltweit wöchentlich mehr als 7 Portionen zuckerhaltiger Getränke konsumieren

09.08.2024 - Eine neue globale Analyse der Ernährungsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen aus 185 Ländern ergab, dass Jugendliche im Jahr 2018 im Vergleich zu 1990 durchschnittlich fast 23 % mehr zuckergesüßte Getränke konsumierten. Insgesamt war die Aufnahme bei Jungen und Mädchen ähnlich, aber bei ...

Ist diese Glasflasche mit O-Saft besser für den Planeten als ein Plastikbehälter?

01.08.2024 - Welche Verpackungsart für einen 12-Unzen-Behälter mit einer Portion Orangensaft würden Sie als die nachhaltigste Option wählen? Aluminium/Dose, hergestellt aus recyceltem Material; Karton, der als biologisch abbaubar/kompostierbar beschrieben wird; Glas, 100% recycelbar; oder Kunststoff, der ...

Fleischlos glücklich? So grillt Deutschland 2024

Knuspr Umfrage zeigt Grillvorlieben der Deutschen

18.07.2024 - In den Sommermonaten ist das Grillen in Deutschland nicht wegzudenken. Das zeigt eine neue Studie vom Online-SupermarktKnusprin Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsunternehmen Appinio: Jeder Fünfte (20 %) grillt während der Sommermonate wöchentlich, 38 % grillen mehrmals im Monat, und mehr ...

Coca-Cola und Burger King Deutschland verlängern Partnerschaft

15.07.2024 - Seit fast einem halben Jahrhundert sorgen Burger King Deutschland und Coca-Cola gemeinsam für Gaumenfreuden und Erfrischung – und sie bleiben auch in Zukunft unzertrennlich: Der größte deutsche Getränkehersteller Coca-Cola Europacific Partners Deutschland (CCEP DE) und die Schnellrestaurantkette ...