Ernährung werdender Väter entscheidet mit über die Gesundheit der Kinder

Körpergewicht des Vaters beeinflusst das Gewicht der Kinder und ihre Anfälligkeit für Stoffwechselkrankheiten

07.06.2024 - Eine aktuelle Studie von Helmholtz Munich und dem Deutschen Zentrum für Diabetesforschung liefert neue Erkenntnisse darüber, wie Ernährung und Übergewicht von Vätern die Gesundheit ihrer Kinder beeinflussen können – schon vor der Zeugung. Die Ergebnisse der Untersuchung können helfen, Maßnahmen ...

Ungünstige Kohlenhydrate früh am Morgen – ein mögliches Problem für „Eulen“

"Lerchen" und "Eulen" reagieren unterschiedlich auf kohlenhydratreiche Mahlzeiten

16.04.2024 - Eine kohlenhydratreiche Mahlzeit am Morgen löst einen geringeren Glukoseanstieg aus als dieselbe Mahlzeit am Abend – das ist der Stand der Wissenschaft. Neueste Ergebnisse zeigen jetzt: Das ist nicht bei allen Menschen so und hängt von der „inneren Uhr“ ab. Ein fester Tagesablauf, vorgegeben ...

Die Proteinzufuhr der Mutter beeinflusst das Gesicht des Neugeborenen

"Die Ergebnisse unterstreichen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft ist, mit besonderem Augenmerk auf die Proteinzufuhr"

09.04.2024 - Der Proteingehalt der Ernährung während der Schwangerschaft kann sich auf das Gesicht des Nachwuchses auswirken. Dies wurde in Tierstudien nachgewiesen, und der zugrunde liegende Mechanismus wurde auch in Humangenetikstudien gefunden. Die Forschungsergebnisse werden in einer Studie beschrieben, ...

Nature Food Publikation zur Revision des Nutri-Score Algorithmus

20.02.2024 - Mit dem Start ins Jahr 2024 sind Änderungen am Nutri-Score Algorithmus in Kraft getreten, die das Ergebnis der Revision der Berechnungsgrundlage dieses Front-of-Pack Labels sind, die seit Anfang 2021 gemeinsam durch dieses Gremium erarbeitet wurden. Das kürzlich veröffentlichte Paper von Merz et ...

NIH finanziert campusübergreifende Anstrengungen zur Ausbildung von Experten für KI und Ernährung

13.09.2023 - Cornell hat von den National Institutes of Health (NIH) einen Zuschuss in Höhe von 1,7 Millionen Dollar erhalten, um ein Programm zu entwickeln, das Präzisionsernährung mit fortschrittlichen Datenwissenschaften und Analysemethoden kombiniert und die Studierenden in die Lage versetzt, komplexe ...

Ein Führer durch das Genom

23.05.2023 - Pflanzen weisen eine enorme Vielfalt an züchtungsrelevanten Merkmalen auf, wie Pflanzenhöhe, Ertrag und Schädlingsresistenz. Eine der größten Herausforderungen in der modernen Pflanzenforschung ist es, die Unterschiede in der genetischen Information zu identifizieren, die für diese Variation ...

Prävention von Erdnussallergien: Forscher entdecken eine bahnbrechende Lösung

14.02.2023 - Forscher der Indiana University School of Medicine haben einen Weg gefunden, die durch Erdnussallergien verursachte Anaphylaxie zu verhindern. Die bahnbrechende Entdeckung könnte zu lebensrettenden Therapien für Menschen mit schweren Erdnussallergien führen. "Es gibt Behandlungen für die Symptome ...

Revolutionäres Gen-Editing-Verfahren ermöglicht schnelle Anpassung von Tomatensorten mit einzigartiger Fruchtfarbe

13.01.2023 - In einer aktuellen Studie der Gruppe von Prof. Chuanyou Li am Institut für Genetik und Entwicklungsbiologie (IGDB) der Chinesischen Akademie der Wissenschaften (CAS) wurde eine schnelle Züchtungsstrategie entwickelt, um aus rotfruchtigem Material durch CRISPR/Cas9-vermittelte ...

Ernährungserziehung sollte auf der "Speisekarte" der Ausbildung aller Angehörigen der Gesundheitsberufe stehen

Die Forschung legt nahe, dass Ernährungserziehung auf dem Lehrplan aller Medizinstudenten und anderer Fachkräfte im Gesundheitswesen stehen sollte

26.10.2022 - Alle Angehörigen der Gesundheitsberufe sollten während ihres Studiums einen Lehrplan für Ernährungserziehung absolvieren, um die öffentliche Gesundheit besser unterstützen zu können - so der Vorschlag einer neuen Studie. Ernährungswissenschaftler der Aston University haben gemeinsam mit Kollegen ...

Mikrobiologen verbessern den Geschmack von Bier

05.10.2022 - Belgische Forscher haben den Geschmack von modernem Bier verbessert, indem sie ein Gen identifiziert und verändert haben, das für einen Großteil des Geschmacks von Bier und einigen anderen alkoholischen Getränken verantwortlich ist. Die Forschungsergebnisse erscheinen in Applied and Environmental ...