Hochwertigster Edelkakao Costa Ricas

Rausch gewinnt Vorauswahl für Cocoa of Excellence Award 2023

14.03.2023 - Ausgezeichnet! Rausch hat die Vorauswahl gewonnen und sich mit dem Edelkakao der eigenen Plantage in Costa Rica >Tres Equis - Finca de Cacao "Das ist großartig! Wir freuen uns riesig, dass unser Edelkakao die Vorauswahl für den Cocoa of Excellence Award 2023 gewonnen hat", so Frau Dr. Elsa ...

Ausgewogene Ernährung: Gemüse im Jahr 2022 um 10,7 % teurer als im Vorjahr

Absatz von frischem Obst und Gemüse im Jahr 2022 gegenüber dem Vorjahr um 6,4 % zurückgegangen

19.01.2023 - Wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse. Für den Kauf von diesen Nahrungsmitteln mussten Verbraucherinnen und Verbraucher im vergangenen Jahr allerdings deutlich mehr ausgeben als noch ein Jahr zuvor. Wie das Statistische ...

Meilenstein beim nachhaltigeren Bananenprojekt von EDEKA und WWF

Früchte jetzt auch aus Costa Rica

09.12.2022 - Gelb, lecker, nährstoffreich - so lieben die Deutschen ihre Bananen. Der Pro-Kopf-Verzehr lag in der Bundesrepublik 2020/21 bei 11,6 Kilogramm* - nach Äpfeln landen die Früchte damit auf Platz zwei der beliebtesten Obstsorten. Der Großteil von ihnen wird nach wie vor konventionell angebaut. Um ...

Innen hui, außen auch: Qbo Kapseln aus 70 % nachwachsenden Rohstoffen*

13.01.2022 - Ab sofort besticht Qbo, das Premium-Kaffeesystem aus dem Hause Tchibo, mit noch mehr Nachhaltigkeit: Für die Produktion der recycelbaren Kapseln werden jetzt 70 % nachwachsende Rohstoffe* genutzt. Diese gehören zu den sogenannten Rohstoffen der zweiten Generation aus organischen Abfall- und ...

Aus Kaffee-Fruchtfleisch mach Dünger

Universität Stuttgart unterstützt Kaffee-Kooperative Coopetarrazú in Costa Rica bei Reduktion von Treibhausgasen

31.05.2021 - Das Fruchtfleisch von Kaffeebohnen gilt auf Kaffeeplantagen als Abfallprodukt, das meist weggeworfen oder in Flüsse gekippt wird – mit erheblichen Negativfolgen für den Klimawandel und die Umwelt. Macarena San Martín-Ruiz von der Universität Stuttgart erforscht mit Coopetarrazú, der größten ...

Die Banane - Wunder der Logistik oder Naturprodukt

Frisch angegaste Bananen

12.03.2021 - Zwei Wissenschaftlerinnen beschreiben die Frucht, so wie sie hierzulande zu kaufen ist, als ein Wunder der Logistik. Der Handel aber inszeniert sie für die Verbraucher als reines Naturprodukt Weshalb ist es möglich, ein so leicht verderbliches Gut wie die Banane unbeschadet um den Globus zu ...

Intensiv und hochprozentig

Die Cuvée Prestige Rausch launcht neue dunkle Edelkakao-Schokolade mit 84 % Kakao-Anteil

16.11.2020 - Endlich! Im Sommer dieses Jahres hat Rausch die erste Ernte der eigenen Edelkakao-Plantage >Tres Equis - Finca de CacaoRausch Plantagen Costa Rica 84 % Cuvée PrestigeRausch Plantagen Costa Rica 84 % Cuvée Prestige Nicht nur optisch hebt sich die neue dunkle Sorte durch eine hochwertige ...

Delivery Hero kauft lateinamerikanisches Geschäft von Glovos

17.09.2020 - Der Essenslieferant Delivery Hero kauft in Lateinamerika zu. Der MDax-Konzern übernimmt dabei die lateinamerikanischen Aktivitäten des Konkurrenten Glovos für bis zu 230 Millionen Euro, wie Delivery Hero am Mittwochabend mitteilte. Der Kaufpreis sei wegen einer variablen Komponente von 60 ...

Umweltfreundliches Papier aus Ananasfasern

Studierendenprojekt Musa Fibra erhält Gründungsstipendium in Höhe von 33.000 Euro

06.07.2020 - Eine geniale Idee: Studierende der Leibniz Universität Hannover (LUH) haben eine umweltfreundliche Alternative zum Papierrohstoff Holz gefunden - und zwar aus den Abfällen der Ananaspflanze. Das Verfahren soll in Kürze in einer Pilotanlage auf einer Partnerplantage in Costa Rica in die Produktion ...

Gegen die Billig-Banane: Branche diskutiert über Lieferketten

06.02.2020 - Zahlt der Verbraucher für Lebensmittel zu wenig an der Supermarktkasse? Bundeskanzlerin Angela Merkel hatte Anfang dieser Woche deutsche Landwirte und den Handel zusammengetrommelt, um über diese Frage zu streiten. Den Bauern machen extreme Billigangebote etwa bei Fleisch oder Milch zu schaffen, ...