Ferments du Futur: Neues Innovationszentrum für Zukunftslebensmittel eröffnet

Europas einzigartige Partnerschaft beschleunigt die Forschung im Bereich gesunde und nachhaltige Ernährung

11.10.2024 - Das hochmoderne Zentrum steht allen offen und wird dazu beitragen, die Forschung und Innovation in einem der vielversprechendsten Bereiche für die Zukunft der Lebensmittel zu beschleunigen. Das Projekt wurde durch die Arbeit von Dutzenden entschlossener, handlungsorientierter öffentlicher und ...

Mehr Veggie-Seafood für unterwegs

Happy Ocean Foods kooperiert mit der Deutschen Bahn zum Veganuary 2024

14.12.2023 - Pflanzliches Seafood ist weiter auf dem Vormarsch. Das Münchner Startup Happy Ocean Foods hat mit dem Launch seiner "HAPPY SHRYMPS" - Garnelen auf Sojabasis - bereits vor zwei Jahren den Markt der pflanzlichen Alternativen maßgeblich bereichert. Mit der Erweiterung des Produktportfolios um ...

BASF steigt in natürliche Riech- und Geschmacksstoffe ein

Markteintritt mit biotechnologisch hergestelltem, natürlichem Vanillin, Valencen und Nootkaton

30.09.2019 - Mit der Übernahme von Isobionics, einem führenden Innovator im Bereich Biotechnologie zur Herstellung natürlicher Aromainhaltsstoffe, sowie durch eine Kooperationsvereinbarung mit Conagen, einem führenden Unternehmen im Bereich biotechnologischer Forschung, steigt BASF in den Markt für natürliche ...

Vision von Tomaten auf dem Mond

26.08.2019 - 270 Kilogramm Gemüse erntete ein Forscher 2018 in einem Gewächshaus in der Antarktis. Das Projekt soll den Weg ebnen, um künftig auch auf dem Mond oder dem Mars Gemüse anbauen zu können. Ein Gewächshaus fürs All schwebt dem Deutschen Zentrum für Luft- und Raumfahrt (DLR) vor. Es will Astronauten ...

Werde Zukunftsforscher

Noch 2 Monate bis zum Ende der Bewerbungsfrist

23.08.2019 - Wir leben in einer spannenden Zeit des Umbruchs und der Erneuerung. Vieles wandelt sich und es gibt in der biologischen Landwirtschaft immer wichtige Fragen zu beantworten. Wie wirkt sich der Stickstoffeintrag der ökologischen und konventionellen Landwirtschaft auf das Grundwasser aus? Wie lassen ...

Pflanzenproteine locken Investoren an

Burcon stellt Joint-Venture-Partner vor

19.06.2019 - Burcon NutraScience Corporation (Frankfurt WKN: 157 793, TSX: BU), führend in der Entwicklung funktioneller und ernährungsphysiologisch wertvoller Pflanzenproteine, freut sich die Investorengruppe bzw. den Joint-Venture-Partner für seine 65 Millionen CAD Produktionsanlage für Erbsen- und ...

Kalorienarme Zucker in Getränken und Backwaren

04.12.2018 - Das Institut für Lebensmitteltechnologie.NRW der Hochschule OWL ist beteiligt am Forschungsprojekt „Healthy Sugars“. Gemeinsam mit Partnern aus Industrie und Wissenschaft und mit Förderung des Bundeslandwirtschaftsministeriums untersuchen die Lemgoer und Detmolder Forscherinnen und Forscher die ...

Schweinefilet im Röntgenlicht

Falsche Handhabung macht Fleisch fade und trocken

13.02.2018 - Ein schwedisch-deutsches Forscherteam hat an der Röntgenlichtquelle PETRAIII den Zersetzungsprozess von Fleisch untersucht. Bei ihren Experimenten an Fasern von Schweinefilet untersuchten die Wissenschaftler, welchen Einfluss die Lagerungstemperatur und Faktoren, die durch Stress des Schweins ...